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Sopa de Col



Ingredientes:
1/2 Col o 1/4 según tamaño
1 puerro
2 patatas medianas
1 litro y medio de caldo de pollo o verduras
Un puñado de fideos
Aceite
Mantequilla
Sal

Lavamos la col y la cortamos en tiras,  la rehogamos con un poco de mantequilla y aceite con los puerros cortados en rodajas finas, y las patatas cortadas en trozos pequeños, añadimos el caldo, dejamos cocer de 25 minutos a 30 minutos, 10 minutos antes de terminar la cocción añadimos los fideos y rectificamos de sal si hace falta.

 Listo!! ya tenemos nuestra sopa, ideal para un día de frío...
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