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Sopa de fideos

SOPA DE FIDEOS





INGREDIENTES :

- 1 litro de agua
- Hueso de jamón
- Fideos
- 1 pastilla de caldo de carne
- Perejil
- Sal
- Pimienta  * ( Opcional )

PREPARACIÓN :

1º - Ponemos a calentar el agua en una olla , y cuando empiece a hervir añadimos el hueso de jamón y la pastilla de caldo .

2º - Vamos removiendo el contenido y echamos los fideos para que se vayan cociendo y adaptándose al sabor del jamón y del caldo .

3º - Añadimos sal al gusto y el perejil picado . A medida que van quedando al dente los fideos , vamos removiendo a fuego medio y quitamos el hueso de jamón .

4º - Una vez estén al dente los fideos , probamos de sal y si queremos añadir pimienta eso ya lo dejo a la opción de cada uno .

5º - Servimos bien calentito en la mesa y disfrutamos de este sencillo plato que tan bien entra en tiempos fríos .

* El consejo de Ereaga : Para elaborar esta sopa es mejor combinarla con una pastilla de caldo de carne o de pollo , al tener el hueso de jamón no es convienente utilizar otra clase de pastillas .

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Etiquetas: recetas de primeros

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