Sopa de trucha

Hoy prepararemos una rica sopa de trucha, que está basada en la sopa de ajo, lleva pocos ingredientes...( y baratos), usaremos pan duro del día anterior



INGREDIENTES:
3 Truchas. Pan duro.

Aceite de oliva.

Sal

Cebolla.

Ajos.

Pimentón



En una cacerola ponemos las truchas y la cebolla y las dejamos que se cuezan.



Cuando la trucha este fría la desmenuzamos y partimos el pan.


Colamos el agua donde cocimos las truchas....



En un mortero ponemos los ajos con un poco de sal y los trituramos.



Añadimos el pimentón ( yo puse dos cucharadas de café).



Añadimos un poco de aceite y mezclamos...



Añadimos la mezcla del mortero a la cazuela...



Añadimos la trucha.



Agregamos el pan duro y lo dejamos hacer durante unos 5 minutos.


Y ya solo nos queda disfrutar de esta magnifica sopa de trucha.
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Etiquetas: Sopas

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