Cocina

La maleta de Maggie Idea guardada 62 veces
La valoración media de 125 personas es: Muy buena

Sopa fría de melón con crujientes de jamón

El melón es una de las frutas con más contenido de agua, por lo que es perfecto para hidratarnos los días de más calor.

Además, no solo nos hidrata, sino que además, nos aporta muchas propiedades y muy pocas calorías.

Para prepara esta sopa fría, usaremos un melón maduro, con crujientes de jamón; ya que el contraste entre el dulce del melón y la textura crujiente y el sabor salado del jamón, combinan a la perfección. ¡Os va a encantar!

Además, es una de las sopas más fáciles de hacer, ligera, nutritiva y refrescante.

Ingredientes

1 melón mediano maduro

2 cucharadas leche evaporada

Sal

Pimienta negra

Aceite de oliva

4 lonchas de jamón serrano
Preparación

Empezaremos, partiendo el melón en rebanadas, quitándole la piel, las pepitas y cortándolo en trocitos pequeños.

Pondremos toda la pulpa en el vaso de la batidora y lo trituramos muy bien junto con la leche evaporada, la sal y la pimienta negra, al gusto.

Cuando lo tengamos, lo dejaremos reservado en la nevera, cubierto con papel film, para que no absorba los olores de la nevera.

Lo dejaremos así en la nevera, hasta el momento de servir.

En el momento que vayamos a servir nuestra sopa de melón, prepararemos los crujientes de jamón.

Para prepararlos, solo tendremos que poner las lonchas en el microondas a máxima potencia, durante un par de minutos; o bien, en una sartén sin poner aceite.

Una vez, estén las lonchas tostadas, las reservaremos en papel absorbente.

A la hora de servir la sopa de melón, cortaremos los crujientes de jamón en trocitos pequeños y los añadiremos por encima de la sopa, junto con unas gotitas de aceite.



Fuente: este post proviene de La maleta de Maggie, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Berenjenas a la parmesana

La Melanzane alla parmigiana es lo que nosotros conocemos como Berenjenas a la parmesana. Esta deliciosa receta es típica del sur de Italia, y es muy sencilla de preparar, ya que únicamente necesitare ...

Tortilla de tomate

Esta receta de tortilla de tomate, es una variante a la tortilla tradicional de patata, cebolla, etc. Os quedará sabrosa, suave y muy apetecible, seguro volveréis a repetir. Ingredientes (por persona) ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros canapÉs y aperitivos cuchara

SOPA DE MELÓN CON CRUJIENTE DE JAMÓN

En otras ocasiones preparo la sopa de melón con caldo de pollo y demás historias, en esta ocasión quería algo muy ligero porque los demás canapés eran más consistentes. Tan fácil como cortar el melón, triturar con batidora muy bien, hasta dejar una sopa fina, colocar en vasitos y encima poner jamón muy picadito o un crujiente de jamón que prepararemos poniendo a horno suave las lonchas de jamón ta ...

general sopas frías

Sopa de melón con jamón

Aprieta el calor y no hay quien se meta en la cocina. Ensaladas, gazpachos y entrantes, o platos, que requieren poco tiempo en su preparación triunfan en esta época del año. Tanto la sopa de melón como el gazpacho de sandía nacieron de la idea de aprovechar esa fruta que no nos sale tan dulce como esperábamos. No obstante, si se utiliza fruta en su justo punto de maduración el plato mejora sustanc ...

HOME Sin gluten Sin lactosa ...

Sopa fría de melón con crujiente de jamón

Es interesante la cantidad de tipos de melones que hay y su origen, lo versátiles que son, y lo bien que combinan con algo salado. Yo he elegido éste tipo que se llama Galia o melón verde (amarillo por fuera, verde por dentro) porque es bastante dulce y tiene mucho sabor, por lo tanto el crujiente de jamón aporta un toque salado muy rico. Como me encanta la mezcla de fruta y verdura, ésta semana p ...

recetas de primeros catbásicas sopas y cremas ...

Sopa de melón con jamón

¿Quién ha dicho que en verano no se puede comer sopa? Al contrario que a Mafalda, en casa nos  gusta la sopa y para pasar el calor del verano, he preparado una Sopa de Melón con Jamón. Así, atreviéndome y en lugar de hacer una deconstrucción, he puesto en marcha uno de mis robots de cocina y convertí un melón en sopa. Si queréis ver otra versión de melón con jamón, haced click aquí y si preferís e ...

general primero

GAZPACHO DE MELÓN CON CRUJIENTE DE JAMÓN

Antes de que acabe el verano me gustaría traeros una receta típica de esta época que es muy rica, sana y fresca. Siempre que queráis realizar un gazpacho de melón os recomiendo que lo hagáis con la variedad galia bien maduro; ya que tiene un sabor muy dulce, refrescante, intenso y con un aroma exquisito, ideal para acompañar con jamón. Ingredientes para 2 personas 1 Melón Galia, 1 yogur griego ...

general entulinea de ww pagina principal ...

Sopa Fría de Melón con Crujiente y Aceite de Polvo de Jamón

Supongo que si me seguís por las redes, ya sois más que conscientes, sí…soy una pesada pero esto aparte, de que tengo una huerta urbana. Está muy cerquita de casa en, Huertos la Vieta, Alboraya. La idea fue de mi hermano y la verdad, no le puedo estar más agradecida. Es muchíiisimo trabajo y creo que mi culo se está poniendo como el de la Beyonce de tanta sentadilla quitando malas hierbas. P ...

recetas de primeros * entrantes * fitness 100% ...

SOPA FRÍA DE MELÓN CON JAMÓN

Refrescante y ligera sopa fría de melón cantalupo, salpicado por finas láminas de jamón serrano crujiente y perfumado ligeramente con un vino dulce tipo Málaga Virgen. Para esos días de intenso calor, donde el sol del verano invade nuestros cuerpos mientras nos movemos al ritmo de Ese Gitano de Niña Pastori. INGREDIENTES: (para 2 personas) - 1/2 Melón. - 100 gr. de queso Quark. - 3 lonchas de jamó ...

De cuchara

Sopa fría de melón con jamón | Refrescante y Sana

Hola a tod@s! Hoy os traigo una receta refrescante, se trata de una sopa fría de melón, sana y muy rica!. El melón es rico en agua, así que es perfecto para refrescarnos e hidratarnos. Tiene muchos beneficios y pocas calorías. ¡Vamos a ello! Ingredientes: Melón 1 cucharada de nata líquida (opcional) Aceite de oliva "La Chinata" Jamón ibérico o serrano Sal PimientaElaboración: Empezaremo ...

BAJAS EN CALORÍAS ENTRANTES Y TAPAS ajo ...

Sopa de melón con crujiente de jamón

Este verano estoy descubriendo muchas recetas ricas y saludables, como esta sopa de melón con crujiente de jamón y aceite aromático de ajo y hierbabuena. Se trata de una sopa fría de melón, muy refrescante y deliciosa, con todo el sabor a melón. Se hace en un momento y es muy ligera. La sopa de melón es una de las recetas más fáciles que podemos hacer. Tan sólo tenemos que triturar bien medio meló ...

APERITIVOS NAVIDAD PLATOS DE FIESTA

SOPA FRÍA DE MELÓN

Con la entrada de hoy damos el pistoletazo de salida a las recetas navideñas. Éste es un entrante muy vistoso y refrescante, que unido al contraste de sabor que le aporta el jamón y el queso hará las delicias de tus comensales. Si además el jamón es de calidad, nadie podrá resistirse a éstos vasitos. SOPA FRÍA DE MELÓN INGREDIENTES: 1 melón (2,5 kg. aproximadamente) 100 ml. de nata para cocinar ...