En tiempo de reuniones familiares y de amigos, los entrantes o aperitivos nos abre la puerta a lo que va ser esa comida. Hoy vamos a ver 4 aperitivos variados que va a sorprender a tus invitados. Para hacerlos necesitamos los siguientes ingredientes.
SALMÓN MARINADO CON QUESO CREMA
INGREDIENTES
Salmón marinado
150 g de queso crema
50 ml de nata (crema de leche) líquida
1 limón
Eneldo picado
PREPARACIÓN
En un bol ponemos el queso crema, la nata (crema de leche) líquida y el limón exprimido.
Batimos bien hasta que tenga la textura de crema.
A continuación la untamos en una tostada.
Ponemos el salmón marinado por encima. Os dejo la receta de como hacer salmón marinado en casa debajo del post.
El toque final es el eneldo picado.VOLAVAN DE GAMBAS
INGREDIENTES
4 volovanes
200 g de gambas
1/2 cebolla
30 g de mantequilla
30 g de harina
1/2 litro de leche
Sal
Una pizca de nuez moscada
Una pizca de pimentón dulce
Pimienta negra
PREPARACIÓN
En una cazuela ponemos la mantequilla a derretir.
Incorporamos las gambas y las rehogamos.
Una vez rehogadas, las apartamos.
Sofreímos bien la cebolla picada.
A continuación añadimos la harina y la rehogamos bien.
Añadimos la leche templada o a temperatura ambiente, poco a poco.
Añadiremos la pimienta, la nuez moscada y el pimentón.
No paramos de remover y cocemos a fuego lento.
Cuando llegue a ebullición, incorporamos las gambas rehogadas, apartando algunas para la decoración.
Dejamos que cocinen todos los ingredientes y se integren bien.
Una vez bien cocida y espesa la bechamel.
Incorporamos la bechamel en los volovanes y decoramos con unas gambas por encima.CAPRICHOS DE CIRUELAS
INGREDIENTES
4 lonchas de jamón de york
150 g de ciruelas pasas
200 g de queso crema
PREPARACIÓN
En primer lugar podemos escaldar las ciruelas en agua hirviendo 2 min.
Así tendremos unas ciruelas mas suaves.
Sino queremos escaldarlas, podemos ponerlas dos horas antes en remojo en coñac, o cualquier otro licor que nos guste.
A continuación, en una loncha de jamón de york la untamos de queso crema.
En el lateral de la loncha pondremos una fila de ciruela.
Enrollaremos como si fuera un canelón.
Envolvemos con papel film dando forma o papel de aluminio.
Guardamos en la nevera 2 horas.
Trascurrido el tiempo desenvolvemos y cortamos en trozos el jamón de york.
Sólo queda servir.QUESO DE CABRA Y MEMBRILLO
INGREDIENTES
Queso fresco de cabra
150 g de membrillo
Brochetas
PREPARACIÓN
En primer lugar cortamos el membrillo en cuadraditos
También cortamos el queso de cabra en cuadrados.
Cogemos una brocheta y vamos colocando un trozo de queso y alternamos con membrillo
Hacemos varias banderillas
Esto ya esta para servir.
Os dejo la receta de salmón marinado aquí
SALMÓN MARINADO
Os dejo también el video para que podáis seguir la receta paso a paso.
Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
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