Ya sean spaghetti, macarrones, espirales de colores, tallarines o cualquier otro formato, son tan versátiles que puedes elaborar ricos y nutritivos platos con pocos ingredientes y lo que es mejor...en poco tiempo!!
La receta de hoy es de esas que sólo necesitan unos minutillos. Y es que mientras que estás cociendo la pasta puedes ir preparando el acompañamiento.
Si decides hacer pasta fresca te aseguro que no te arrepentirás. Es mucho más fácil de lo que crees y está más rica. Te dejo mi receta en este enlace.
Cuando necesites preparar una receta expréss, te la recomiendo. Yo siempre tengo un paquete de angulas sucedáneas congeladas para cualquier ocasión porque en casa nos encantan.
Así que sin más, vamos con lo que estarás esperando.
Ingredientes
100 grs por persona de spaghuetti
250 grs de angulas sucedáneas
2 dientes de ajo
1 guindilla (opcional)
Agua
Sal
Aceite
Elaboración
Poner agua a hervir en una cacerola alta.
Cuando comience a hervir añade la sal.
Incorpora los spaghetti y deja cocer el tiempo indicado en las instrucciones del paquete.
En una sartén pon un poco de aceite y fríe los ajos cortados en láminas.
Añade la guindilla. Si no te gusta el picante no se la pongas, pero le da un gusto especial, yo siempre la parto en dos.
Agrega las angulas sucedáneas y saltéalas un poco (no demasiado).
Una vez cocidos y eliminada el agua de los spaghetti tienes dos opciones, o los mezclas con las angulas sucedáneas o sirves cada plato con su montoncito de angulas sucedáneas correspondiente.
Yo prefiero esta última opción para repartirlo correctamente entre los platos.
Puedes añadirle unos langostinos o gambas que le darán un sabor muy rico. O hacer la pasta negra añadiéndole tinta de sepia o calamar.
Como podréis comprobar es tan fácil como os indicaba al principio y es otra forma de preparar la pasta.
¡¡Espero vuestras sugerencias!!
¡Hasta el próximo sueño!
Fuente: este post proviene de Un Sueño Dulce, donde puedes consultar el contenido original.
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