SPECULOOS, SPEKULATIUS, SPECULAAS...NAVIDAD!!!!!!!

Las chicas de Foodblogers Trotamundos nos hacen viajar este mes hasta Bélgica, de la mano de María de Pastélite. Podíamos elegir entre cuatro recetas, dos dulces y dos saladas. Yo para no perder mis costumbres... me he decidido por una dulce. Me apetecía muchísimo hacer estas galletas. Las galletas Speculoos son tradicionales como galleta ...

Las galletas Speculaas o Spéculoos son una especie de galletas navideñas típicas de los países del norte de Europa, especialmente muy tradicionales en Bélgica y Holanda. La principal característica de estas galletas es que suelen tener formas o motivos que evocan la historia navideña del famoso personaje navideño San Nicolás de Bari. Para conseguir su forma y aspecto tan peculiar se prensa la masa ...

Las galletas Speculaas o Spéculoos son una especie de galletas navideñas típicas de los países del norte de Europa, especialmente muy tradicionales en Bélgica y Holanda. La principal característica de estas galletas es que suelen tener formas o motivos que evocan la historia navideña del famoso personaje navideño San Nicolás de Bari. Para conseguir su forma y aspecto tan peculiar se prensa la masa ...

¡Nueva receta navideña! Esta vez os traigo unas galletas muy típicas del centro de Europa: galletas espaciadas o de speculoos. Yo he hecho unas galletas con forma de estrellas y con agujeros para poder colgarlas del árbol. ¡No te pierdas esta receta, te va a encantar! También las he decorado con glasa, pero no me he complicado mucho, simples líneas y puntos. ¡Combinando ambas se pueden conseguir ...

Cuando horneas estas galletas por primera vez, caes rendido al olor que desprenden. Para acompañar un café, para añadirlas a bases de tarta, para hacer crema para untar en tostadas...el sabor de estas galletas es inconfundible, con su característico color por la mezcla de especias y azúcar moreno. Existe tradición de hacer y comer estas galletas por Navidad o por San Nicolás en países como Bélgica ...

Hace unas semanas en mi búsqueda incansable por encontrar el Kirsch llegué al Aldi y allí me esperaban unas cositas dulces a las que no me puedo resistir .. un preparado para galletas speculoos y una tableta de chocolate blanco y speculoos que cayeron en la cesta con varias delicias más .. Seguro que sois de las mías , de las que vais con la lista de la compra bien hecha y siempre hay alguna espe ...

Ahora que ha llegado el frío es el momento perfecto para encender el horno. Pasar un rato tranquilo en la cocina es un placer que se que muchos, como yo, disfrutáis. Así que ¡Os traigo la excusa perfecta! Hacia tiempo que quería hacer las galletas craqueladas y aunque en un principio pensé en preparar las clásicas de chocolate (Que ya las preparare ¡No os preocupéis!) se me ocurrió la idea de hace ...

Hola Cuchariter@: Hace unos meses descubrí la receta del caramelo salado y fue como encontrar la fórmula mágica de la Coca Cola: mi vida pasó de ser buena a ser perfecta, todo me lo quería comer con caramelo salado, hice botes y botes de este dulce tan maravilloso y es que... está muy rico. Me lo pondría directamente en vena y no comería nada más. Así que antes de que se me fuera la olla definitiv ...

Las ?speculaas?, o galletas de especias se consumen en Flandes a lo largo de todo el año, generalmente acompañando el café. Con motivo de la fiesta de San Nicolás, los pasteleros elaboran moldes con formas de la figura de San Nicolás. Este molde de madera se llama ?speculaasplank?, palabra que da nombre a la galleta. Para su fabricación hay que tener en cuenta, sobre todo, las especias, cuya mezcl ...

Ingredientes: 800 g. de Masa. 300 g. Harina 000 160 g. Azúcar Moreno 100 g. Azúcar 120 g. Manteca Pomada 2 Huevos 15 g. de Mix de Especias para Speculoos 1 Pizca de Sal Preparación: 1 Empezamos por batir/blanquear los dos tipos de azúcar con la manteca. Luego incorporamos los huevos, y seguimos batiendo hasta lograr una mezcla homogénea. 2 Añadimos el mix de especias y la pizca de sal, mezcla ...