Stroganoff de vacuno

Un clásico de clásicos, un Stroganoff, uno más que amplía nuestro recetario no solo la sección de “clásicos” si no también de las recetas más internacionales, esta vez la receta proviene desde la “madre Rusia” una receta verdaderamente internacional que nace hace ya muchos años desde que en el siglo XVIII antes de la revolución rusa, bueno, antes de una de tantas revolucion ...

Carne de vacuno o de Pavo guisada para Diabéticos Este plato se acompaña con una ensalada de lechuga verde y pepino y con un panecillo. Se pueden sustituir las patatas por plátanos o maíz. Ingredientes: ½ kg de pechuga de pavo o carne de vacuno sin grasa cortada en cuadrados 2 cucharadas de harina de trigo integral ¼ cucharadita de sal (opcional) ¼ cucharadita de pimienta &f ...

Buenas buenas amigos y amigas! Quien dijo que podemos comer algo tan rico como el guiso solo en invierno? Está bien que quizás en verano transpiren un poco pero nada que ponerse abajo un ventilador para dormir la siesta no solucione.  Este guiso en particular llamado tomaticán es tan simple y liviano que es una receta super recomendada para hacer en casa. Lo que más les va a llevar tiempo es prepa ...

Esta receta es auspiciada por Hunt’s y Latina Bloggers Connect. El estofado es otro de los guisos hechos a la cacerola tradicionales en Chile. Personalmente era de las comidas que me encantaban cuando chica, mi parte favorita era moler las papas y zanahorias de manera de crear un puré con la salsa del guiso. Delicioso. Ojo que este guiso se sirve caliente y las papas suelen estar hirviendo, ...

La entrada Budín de atún, receta chilena aparece primero en Fran is in the Kitchen.       El budín de atún es una receta bien clásica chilena ! Pero no se porqué, en mi casa no lo preparaban nunca…así que esta vez, no puedo decir que es una receta que me recuerde mi casa! jejeje En cambio, si me recuerda haberlo comido mucho en restaurantes y casa de amigas, cuando me quedaba a dormir o iba ...

La carne de vacuno es una de las más apreciadas, debido a su inigualable sabor, pero hay que tener cuidado por su alto contenido en grasa. Te damos más información.

Hola chicos y chicas! Qué tal? Hoy les traigo una receta típica chilena, es una comida casera, que a mi personalmente me encanta.La receta originalmente se preparaba con charqui (carne deshidratada que se cubre con sal y se expone al sol), actualmente en muchas casas se prepara con carne de vacuno, ya sea cortada en trozos o molida. A continuación te dejo la receta de como la hacían en mi casa. I ...

Haaaay como me habían pedido esta recetita!! Y es que pucha, cada vez que la preparábamos algo pasaba que no podía tomar fotos así que me demoré un poco. Pero, por fin aqui están estos exquisitos y siempre bien enrolladitos “niños envueltos” Y a todo esto; a quién se le habrá ocurrido el nombre? Yo lo encuentro medio macabro, entre paréntesis. Apuesto que a ustedes también les metieron ...

¡Hola gente bella! sean bienvenidos a Paulina Cocina. Hoy vamos a enseñar a hacer una súper receta chilena: Pastel de choclo. Amo las recetas latinoamericanas. Mi teoría es que La Patria Grande se empieza a construir desde la panza, así que que un argentino no pueda hacer comida típica chilena, es algo que hay que remediar. También porque la comida chilena tiene unos grandes éxitos tremendos y una ...

La entrada Cerdo al horno con ají, receta chilena aparece primero en Fran is in the Kitchen. En mi casa como en el la de millones de chilenos me imagino que esta receta debe ser similar y puede variar entre ponerle más o menos picante, o si usamos ají (chile) con pepas o no. Yo muchas veces lo preparo con el ají en pasta con pepitas, perooo! Estoy en Francia y solo me queda ají sin pepas, así que ...