Strudel de pasta filo y manzana



Tengo pendiente cocinar el apfelstrudel original alemán que se elabora con una masa casera (Noelia, si me estás leyendo acuérdate de mandármela) pero mientras tanto me tendré que conformar con esta receta que puedo llamar de aprovechamiento ya que tenía un paquete de filo en casa a punto de caducar.

La farsa es una mezcla de manzana y canela que a mi personalmente me encanta pero que es casa no son muy fans suyo (una pena no poder por esto cocinarlo más a menudo).



Este plato hay que comerlo calentito o templado para que esté bueno de verdad. Es una pena que la foto del corte esté hecha a un trozo ya frío ya que se nota como el relleno se ha compactado y apelmazado.

Ingredientes

3 Láminas de pasta filo

2 manzanas reineta

1 puñado de pasas

5 nueces

25gr. mantequilla

1 cda. pan rallado

Canela

Azúcar glassElaboración

Derretir la mantequilla en una sartén y añadir el pan rallado. Dejar tostar el pan mientras se remueve con una cuchara de palo.

Pelar, descorazonar y partir en trozos pequeños la manzana. Mezclar con la canela, las pasas, las nueces peladas y troceadas y el pan rallado anterior.

Poner el relleno sobre las láminas de filo y enrollar dando forma de tubo.

Hornear durante 20 minutos a 180º (hasta que se haya dorado la pasta filo). Espolvorear azúcar glass por encima y servir caliente o templado.


Seguro que te interesa...
Bizcocho de manzana y lima
Mermelada de manzana y canela
Muffins rellenos de manzana y canela
Tarta de manzana

Fuente: este post proviene de Patricietas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Últimamente todos los viernes cenamos de tostas. Y es que a pesar de vivir en una de las ciudades más conocidas por el tema del tapeo, cada vez nos cuesta más salir. Será que nos estamos haciendo mayo ...

Según la wikipedia, este dulce se elabora desde la edad media pero resurgió en Gran Bretaña durante los años del racionamiento en la 2ª guerra mundial y se popularizó en USA durante los años 60 del s ...

Etiquetas: Recetas dulces

Recomendamos

Relacionado

recetas postres postres

Mis dos postres favoritos son: el arroz con leche (muy typical spanish) y el strudel de manzana. El strudel de manzana es un postre alemán que lo conocí en una pastelería del sitio donde veraneo y cada verano que voy no me puedo ir sin haber tomado uno. Me encanta! Lo malo es que esperar al verano a veces se hace imposible así que en cuanto tengo ocasión lo preparo en casa. Tenía ganas de hacer mi ...

recetas postres postres

Vamos a preparar hoy un rico postre que se llama Strudel de manzana. Este postre es tradicional de la cocina Austriaca y sur de Alemania. Consiste en un rollo de masa de hojaldre o como en este caso de pasta filo, aunque he podido comprobar, que hay masas especiales para preparar este postre y estoy segura que quedará riquísimo, y por ello lo tendré pendiente para hacerlo más adelante con esta mas ...

recetas postres

El apfelstrudel o strudel de manzana es un postre típico de la cocina austríaca y del sur de Alemania.Encontramos muchas formas de elaboración, con diferentes tipos de masa, pero el clásico apfelstrudel se hace con pasta Filo, una masa muy fina, casi transparente, que al hornearla o freírla queda muy muy crujiente. Es una masa muy versátil, aquí tenéis, por ejemplo, la forma de elaboración de uno ...

recetas postres hojaldres desayunos ...

Este strudel no puede ser más fácil. Tardé menos de una hora en tenerlo listo, justo para la hora del desayuno. El olor a manzana, canela y papelón inundan la casa a primera hora y es precisamente lo que un alma obsesionada por los postres (o sea yo) necesita para comenzar bien el día. Compré estas pequeñas manzanas, del tamaño de una ciruela, hace poco en el mercadito de vegetales de La Colonia T ...

Fuente Strudel de manzana vienés o apfelstrudel Yield: 8-10 Prep Time: 1h 20 min Cook Time: 35 minutes Print Receta de AUTÉNTICO STRUDEL de manzana By Svitlana Popivnyak diciembre 28, 2018 Hola amigos, ¿qué tal? Soy Svieta. Muchos me habéis pedido que os enseñara hacer un apfelstrudel o strudel de manzana vienés. Y hoy lo voy hacer. Os voy a enseñar cómo se prepara el auténtico, trad ...

postres tartas recetas postres

Este strudel es más falso que una moneda de 3 euros jajaja.¿Por qué? Porque está hecho con pasta filo... Pero usar pasa filo es una manera sencilla de deleitarnos con este famoso postre de una manera sencilla y rápida. Si hiciéramos la receta original la parte de la masa tendríamos que hacerla a mano y creerme que es todo un proceso muy lento de amasado, reposo y estirado... Eso si es super curios ...

Tartas

Hoy os presento una tarta que se podría decir que es de origen mediterráneo, ya sea por el relleno o por la masa y su forma, recuerda a muchos dulces de los países típicos bañados por el mar Mediterráneo. Parece una preparación complicada, pero no lo es, es una masa bastante fácil de usar, siempre y cuando no se os reseque, de ahí el truco de la mantequilla derretida. El relleno se puede cambiar ...

strudel manzana chocolate ...

En este vídeo te mostramos como hacer un Strudel de Manzana y Chocolate con masa filo de una forma fácil y rápida. Aunque la receta original alemana y austriaca lleva otro tipo de masa, con la masa filo conseguiremos una textura similar ahorrándonos tiempo. Esperamos que os guste. Ingredientes: 4 manzanas 8 o 10 hojas de masa filo 100 gr de chocolate en trocitos 90 gr de mantequilla 100 gr de azúc ...

general dulce

Reconozco que soy una pesada con lo de aprovechar las cosas, pero de verdad que me da muchísima pena tirar comida... Así que os voy a enseñar lo que hice con unas hojas de masa filo que me sobraron un día que hice Rollo de Champiñones y Carne. Es una Rosa de Masa Filo rellena de Manzana y Canela. Y el origen de este postre lo vi en el Blog Entre Barrancos, que a su vez lo había visto en un vídeo ...

recetas postres dulces fruta ...

Ya estoy otra vez de viaje por Europa, de la mano de Pili, de tothom a la cuina, y con mis compañeras de reto. Este reto de "Reposteras por Europa", consiste en preparar un dulce, un dulce típico de un país de Europa, elegido por una de nosotras. Este mes le ha tocado a Bea de Corazón de caramelo, y ha elegido Alemania. En Alemania hay mucha tradición de elaborar tartas y pasteles con f ...