SUFLÉ DE CALABACÍN CON MEJILLÓN Y JAMÓN

Esta receta es una aportación al reto solidario, ideado por Helena del blog Mi puchero, #RecetasSolidariasParaNavidad , la finalidad es elaborar recetas sencillas, económicas pero con gran presencia para que puedan incluirse en las comidas de Navidad, vamos, platos de lujo pero con bajo coste. Este suflé, ( apto para celíacos y para vegetarianos), contando por lo alto, creo que puede costar unos ...

Hacer platos que, comúnmente, se hacen con otros ingredientes no suele ser fácil. A veces porque unos ingredientes no tienen la misma textura y trato que otros y otras veces porque, es difícil que la gente acepte un plato tan modificado. Ingredientes: 300 gr de mejillones Media cebolla Puerro Un diente de ajo Una zanahoria Salsa de tomate Huevo Miga de pan Harina Nuez moscada Pimienta Preparación: ...

Unos sencillos snacks de mejillón, con sólo 4 ingredientes resultan la mar de vistosos y ricos para sorprender y sorprendernos a la hora del aperitivo o en una buena mesa con varios platillos para “picotear”. Una vez leí en alguna parte que ahora no recuerdo que, el secreto de un aperitivo es cautivar con su presencia y, sobre todo con su sabor. Pues éste, sin duda lo cumple. Cuando lo ...

Ingredientes: 1 huevo cocido 1 lata pequeña de atún (80g) (escurrir el aceite) 1 lata de mejillones en salsa de vieira,(escurrir un poco la salsa) 3 palitos de cangrejo una cucharada de mayonesa Preparación: Poner todos los ingredientes y triturar. No me digais que no es facil y rapido. Bon Appétit. ;-)

PINCHO DE TORTILLA Y MEJILLÓN Hoy vamos a preparar unos pinchos para el fin de semana. Porque a todos nos encanta disfrutar de nuestra cerveza y amigos con una rica tapa al lado, así que vamos a realizar unos pinchos caseros de Mejillón Gigante Sultan. Con nuestra tortilla de patatas que ha cruzado innumerables fronteras y tan bien nos representa, será una tapa ideal y apta para casi todos los gus ...

Esta semana comienzan unas jornadas gastronómicas en la comarca del Salnés que se incluyen dentro del programa "Acercando". En ellas se realizarán varias actividades para saborear las principales especies que son capturadas con el cerco. Y como en opinión estas son el tipo de iniciativas que realmente revalorizan los productos, he decidido aportar desde este espacio mi pequeño granito de ...

Hoy vamos a preparar una receta muy rica, como salen bastantes croquetas lo que suelo hacer es congelarlas e ir consumiendo poco a poco. Son estupendas de aperitivo o cuando no sabes que hacer las acompaño con unas patatas fritas y unas salchichas, un plato combinado estupendo! Ingredientes: Para hacer la masa 500 g de mejillones 130g aproximadamente palitos de cangrejo 30 g de aceite de oliva 15 ...

El calabacín, además de tener numerosos efectos beneficiosos para el organismo, resulta delicioso en todos los platos en los que está presente. Es un excelente acompañamiento para carnes y pescados. Esta hortaliza da lugar a deliciosas cremas y purés que pueden consumirse tanto frío como caliente. Ingredientes: un puerro una cebolleta una patata un calabacín grande o dos pequeños aceite, pimienta, ...

Calabacín rebozado con jamón y queso Adoro el calabacín, me encanta comerlo en cremas, tortillas o como guarnición, es una verdura súper agradecida y que nunca falta en casa. El otro día me apetecía probarlo de una forma distinta aprovechando que participo en el Reto Color y Sabor de temporada que organiza Pilar del blog "Postres Originales" y la verdad es que cenamos genial. Nosotros e ...

Es tiempo de setas y, o bien las recojemos en el campo, o las compramos, porque hay variedad en el mercado. (Cabe la grata sorpresa de que te las regalen recién cogidas, que a veces me pasa) Las que voy a preparar son setas de cardo, compradas. Normalmente vienen de buena de calidad y sabrosas. Es un revuelto sencillo. En Córdoba de forma tradicional se preparan setas al ajillo, que a veces se le ...