Surtido rápido de pinchos



Surtido de pinchos

Para la comida de hoy y como entrante o pimer plato, hemos preparado un surtido de pinchos: queso de cabra, queso con boquerones, unos huevos sobre patata al pimentón (receta de Mary Martínez Juárez) y unas tostas de huevos con bacalao ahumado.
Empezamos por el queso de cabra. Lo cortaremos en daditos. Espolvoreamos con orégano y regamos con un chorrito de aceite de oliva.


Para el pincho de boquerones, cortaremos el queso en cuñas. Pondremos los boquerones en cada una de las piezas y otro chorrito de aceite. Normalmente los hacemos con anchoas que casa muy bien con el queso.
Para el pincho de huevo, herviremos la patata con piel y los huevos. Pelamos y cortamos en rodajas las patatas. El huevo también a rodajas. Pondremos como base la rodaja de patata, encima rodaja de huevo. Espolvoreamos con pimentón y sal gorda y por último un chorrito de aceite de oliva. La receta es de Mary Martínez Juárez. Te dejo enlace a su Fan Page: La cocina de Mary


Por último, vamos con la tosta de bacalao.
Para cuatro tostas. 
En una sartén, derretimos 25 gr. de mantequilla. Añadimos tres huevos y unos 100 ml. de nata (crema de leche). Salamos y espolvoreamos con orégano.
Removemos y mezclamos los ingredientes y dejamos que se cuaje a fuego medio.
Es hora de montar la tosta. Sobre rebanadas de barra o pan, colocamos el huevo cuajado con la nata (crema de leche) y encima ponemos unos trozos de bacalao ahumado. Coronamos con unas tiras de pimiento rojo.


Y para después de estos pinchos, te puede interesar este plato de lomo frito con pimientos al Pedro Ximénez. VER RECETA: LOMO FRITO CON PIMIENTOS AL PEDRO XIMÉNEZ


Fuente: este post proviene de La Cocina de Pedro y Yolanda, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Etiquetas: generaltostas

Recomendamos

Relacionado

menú completo mousse de chocolate pinchos y entrantes ...

Hola amig@s. En el post de hoy, hemos preparado un completo menú compuesto por unos Deliciosos pinchos en sus cuatro versiones surtido, un plato principal con reducción de Pedro Ximénez o vino dulce y terminamos con una rica mousse para los más chocolateros. Entrante: Deliciosos pinchos en sus cuatro versiones Empezamos con cuatro entrantes variados. Todos muy fáciles de preparar y muy rápidos. Co ...

general pinchos fÁciles salado ...

Si sois lectores asiduos de nuestro blog, probablemente pensaréis que recurrimos mucho a las tostas en nuestros artículos. Ciertamente nos encantan las tostas en todas sus versiones, y es que además de ser un pincho muy fácil, las tostas dan mucho juego en la cocina pues son muy versátiles. Da igual la época del año en la que nos encontremos o los ingredientes de los que dispongamos, porque siempr ...

recetas postres navidad postres ...

. Surtido de dulces navideños, historia: ¡Hola amig@s! Ya estoy aquí de nuevo y vengo cargadito de dulces navideños. Todavía parecen lejana, pero esa época mágica está a tan solo mes y medio. En las televisiones ya hay todo tipo de anuncios de juguetes y demás objetos de regalo, y los pesados de los blogueros estamos matándonos la cabeza para hacer turrones, mazapanes, polvorones, bombones… ...

general postres recetas dulces navidad ...

Surtido de Hojaldres hechos en casa Aquí en el Forner de Alella te enseñamos como preparar un delicioso surtido de Pastas de Hojaldre pequeñitas para tomar de postre. En este surtido de hojaldres encontrarás los que están rellenos de crema pastelera, de cabello de ángel y alguno bañado con chocolate. Están riquísimos. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar "me gusta" y compartirlo, no ...

Primeros aperitivo salado hojaldres hojaldres variados ...

Quieres preparar un rico aperitivo? Hoy hemos preparado un rico Surtido de Hojaldres Variados. Un Surtido de Pastas de Hojaldres Saladas que harán las delicias de tus comensales. Son muy fáciles de hacer en casa y las puedes preparar con distintos rellenos a tu gusto. Si te gusta nuestra receta de Surtido de Hojaldres Variados no olvides clicar puntuarlo y compartirlo. INGREDIENTES: 2 Masas de Ho ...

general navidad postres ...

. Surtido de turrones para Navidad Hoy me apetece comer turrón, ya se que no es Navidad… pero me apetece. De todas formas puedes esperarte, solo te voy dando ideas de lo que puedes hacer en casa sin necesidad de volverte loc@, no estoy induciendo al consumo por consumir, si no al placer de cocinar en casa… rodeados de la familia y luego disfrutar con un buen trozo de turrón o una pasta ...

Aperitivos Entrantes y Otras Delicias aperitivos saludables ...

Tostas de boquerones con jalea de AOVE Prepara con nosotros estas Tostas de boquerones con jalea de AOVE que son un aperitivo muy saludable, delicioso y súper fácil de preparar. Las tostas son una maravilla para un desayuno, un aperitivo e incluso una merienda o cena deliciosa. En el caso de hoy preparamos estas tostas para un aperitivo saludable pero pueden convertirse en una cena espectacular. C ...

general aceitunas cocina ...

Hola amigos, Como ya os he contado, hemos estado celebrando el cumpleaños de mi suegra. Lo hemos celebrado en casa y cada uno ha traído algo para comer, un "compartir" vamos. Pues uno de los platos que más éxito ha tenido ha sido el de una de mis cuñadas, como lo llaman los niños, el "brownie de morcilla". No os vaya a pasar como a mi marido, que se acabó creyendo que era un pa ...

recetas postres avellanas coco rallado ...

Estas galletas son irresistibles para cualquier ocasión: Un cumpleaños, una tarde de té en compañía de personas simpáticas, una tarde de frío y lluvia tomando un chocolate caliente mientras respondemos a los whatsapp o andamos por las redes sociales... Con la misma masa podemos hacer un surtido de galletas variadas. Es cuestión de imaginación. INGREDIENTES 370 GR DE HARINA. 75 GR DE CACAO EN POLV ...

Aperitivos Navidad Primeros canapes ...

Que mejor que preparar un Surtido de Canapés variados para cualquier celebración. Si lo que quieres es sorprender a tus invitados que mejor que esta receta de canapés variados elaborados con pan de molde. Hemos preparado un surtido de 5 variedades de canapés. Están hechos con Pasta de Anchoas, de Salmón Ahumado, de Palitos de Cangrejo, de Jamón de Jabugo y de Sobrasada. INGREDIENTES: Para hacer 1 ...