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Surtido de dulces navideños, historia:
¡Hola amig@s! Ya estoy aquí de nuevo y vengo cargadito de dulces navideños. Todavía parecen lejana, pero esa época mágica está a tan solo mes y medio. En las televisiones ya hay todo tipo de anuncios de juguetes y demás objetos de regalo, y los pesados de los blogueros estamos matándonos la cabeza para hacer turrones, mazapanes, polvorones, bombones… Todas esas cosas que se comen en Navidad, pero que haciéndolas en casa resultan mucho más ricas y como comprobaréis en las recetas que voy a poner, no son muy complicadas de hacer.
Al parecer el turrón tiene su origen en la España conquistada por los árabes, quienes utilizaban miel y frutos secos para hacer multitud de postres. Fue en la provincia de Alicante, en el Siglo XV, donde nació la versión española de lo que hoy conocemos como turrón. Con el paso del tiempo fue evolucionando y se fueron creando diferentes turrones, como el de Jijona o el de guirlache. Actualmente, nuestro país es el mayor productor y exportador de turrones, mazapanes y otros dulces de Navidad.
Para ver las recetas, solo tenéis que pinchar en el enlace que aparece destacado al principio del texto de cada una de ellas.
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Surtido de dulces navideños, las recetas:
Mazapán de soto, receta casera. Diría que es mi dulce navideño favorito. La base del mazapán es almendra, patata y azúcar. Lo más fascinante es cómo se puede lograr algo tan maravilloso con tan pocos elementos. Esa textura granulosa, ese dulzor suave y luego el almíbar quemado arriba.
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Turrón de nata (crema de leche) y nuez. Carmen, desde su blog “Rezetas de Carmen”, nos trae el primero de los tres turrones que tendremos en este post. Se trata de un turrón de nata (crema de leche) y nueces muy habitual en las tiendas, pero hecho en casa, así que estará mucho más rico que el de la tienda, eso seguro.
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Turrón de mango. Pilar, desde su blog “Postres Originales”, hace honor al nombre de la web con un turrón que no había visto hasta ahora. No ha utilizado mango natural, pero lo ha sustituido por una pasta mango que según dice funciona muy bien.
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Turrón de chocolate blanco y lacasitos. Lila, desde su blog “La cocina de Lila”, nos presenta otro turrón muy habitual en las tiendas, pero al igual que el de nata (crema de leche) y nueces, estará mucho más rico al estar hecho en casa con todo el cariño del mundo.
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Galletas de jengibre. Para finalizar, Yolanda desde su blog “Dulces sueños, pone la guinda al pastel con unas galletas muy famosas, especialmente en Estados Unidos, donde las vemos en infinidad de películas y series de televisión. Siempre se decoran de forma temática, pero podéis hacer lo que queráis, por supuesto.
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