Tacos de suadero

Los tacos de suadero son una comida muy socorrida entre los puestos y taquerías en México, a veces los hemos comido pero ni siquiera sabemos de donde proviene ésta famosa carne, pues yo se los diré: el suadero no es mas que la carne con grasa que está entre el costillar y piel de la vaca. Las personas que los venden o preparan en su casa piden al carnicero suadero en bisteck para un cocimiento mej ...

Estos tacos son muy populares en la mayoría de los estados de la República, a continuacíon comparto la receta: Ingredientes: 1kg. De carne de suadero 3/4 taza de leche 3 hojas de laurel Sal Agua, la necesaria 500grs. De tortillas Aceite, el necesario Para acompañar: Cilantro y cebolla picados Salsas y chiles limón Procedimiento: En una olla ponemos a hervir a fuego medio la carne, a lo ...

Hace unos días organizamos una despedida para una amiga que se fue a vivir a Méjico. Se nos ocurrió introducirla a la cultura mejicana a través de una cena temática. Todo muy cliché claramente pero muy divertido. Mi plato fue el postre. Primero hice la masa en casa y me la llevé a la fiesta donde terminé de cocinar las tortillas y cortar las frutas. ¡Espero que os guste! A few days ago we organize ...

Si hay algo que me revienta es que me mientan!! Y a qué viene esto? Pues sí, esta receta, está inspirada en otra que leí en un blog hace un tiempo. Cuando fui a hacer la receta las cantidades no estaban bien y el resultado fue un desastre y es que, para una seguidora habitual de blogs, no hay nada peor que te engañen y den las cantidades mal. Qué cuesta? Entonces qué sentido tiene poner recetas? ...

Tengo una gran atracción hacia la cocina mexicana, la cual he tenido el honor de conocer a lo largo de los años, gracias a muchos amigos que tengo de ese hermoso pais. Además de haber trabajado por varios años en un restaurante mexicano, donde en verdad más que la sazon de los platos no fueron muchas las recetas que aprendí, quizas fué mas fuera del trabajo, donde con los mismos amigos organizaban ...

Desde que la cultura prehispánica Olmeca habitaba en territorios de lo que hoy conocemos como México ya se consumían tacos, esta es considerada la más antigua de las civilizaciones de la región y ya usaban tortillas de maíz como si fuera una cuchara  para empujar cuanto alimento tenían delante. La historia nos dice que la palabra taco proviene del náhuatl con la deformación de tlahco, esta quiere ...

Hola, como estan?? Primero que nada les quiero agradecer todos los me gusta y los comentarios que dia a dia me dejan en mi facebook.... Cocinar es un placer para mi !! Hoy les dejo una receta de Tacos de Carne!! RECETA DE LAS TORTILLAS: (me salieron 15 tortillas ) INGREDIENTES: Agua: 250 cm3 Manteca Derretida: 50 grs. Harina : 1/2 kilo Polvo para hornear: 1 cucharadita Sal: 10 gramos PREPARACION A ...

Cuando se organiza una cena con amigos siempre acaba surgiendo la misma pregunta: ?¿qué ponemos para cenar?? Pues bien, aunque somos dados a la cocina italiana, de vez en cuando cruzamos el charco e intentamos algo mejicano que sea sencillo y guste a todo el mundo. Por eso, esta última vez nos decantamos por unos ?Tacos de guacamole?. Estos tacos son tan sencillos que sorprende el éxito en la mesa ...