Por cierto, la he llamado chocomascar por chocolate-mascarpone.
Ingredientes:
-250 gr de mascarpone
-1 cucharada y media de harina
-150 gr de nata (crema de leche) líquida
-100 gr de azúcar
-2 huevos
-40 gr de mantequilla
-100 gr de chocolate negro
Preparación:
Precalentamos el horno a 170º. Engrasamos con mantequilla un molde desmoldable.
Mezclamos todos los ingredientes, menos el chocolate, hasta obtener una crema suave y homogénea. (Thermomix: 30 segundos, V3´5). Vertemos en el molde.
Fundimos el chocolate al baño María y vertemos sobre la mezcla a hilo, distribuyéndolo por toda la superficie.
Horneamos durante unos 35 minutos o hasta que la superficie se dore. Antes de servir, dejar que se enfríe por completo.