TARTA CHOCOMASCAR

Me he dado cuenta de que os gusta la combinación tarta de queso y chocolate, pues esta tarta os va a encantar porque, aparte de que el mascarpone con el chocolate queda riquísimo, la tarta tiene una consistencia muy suave y sedosa y el contraste con el chocolate cuando se enfría y endurece queda... ya lo descubriréis.

Por cierto, la he llamado chocomascar por chocolate-mascarpone.





Ingredientes:

-250 gr de mascarpone

-1 cucharada y media de harina

-150 gr de nata (crema de leche) líquida

-100 gr de azúcar

-2 huevos

-40 gr de mantequilla

-100 gr de chocolate negro

Preparación:

Precalentamos el horno a 170º. Engrasamos con mantequilla un molde desmoldable.

Mezclamos todos los ingredientes, menos el chocolate, hasta obtener una crema suave y homogénea. (Thermomix: 30 segundos, V3´5). Vertemos en el molde.

Fundimos el chocolate al baño María y vertemos sobre la mezcla a hilo, distribuyéndolo por toda la superficie.

Horneamos durante unos 35 minutos o hasta que la superficie se dore. Antes de servir, dejar que se enfríe por completo.