Tarta corazón con fresas

Tarta corazón con fresas.

                              
Imagen 0
Imagen 0


Esta es la segunda tarta que hago para San Valentín, la otra la hice el año pasado y era de chocolate. Ahora me apetecía darle un poco de color y como ya empiezan a verse fresas por las verdulerías, esta mañana he comprado unas cuantas para hacer la tarta.

En un principio solo tenía las fresas y no sabía que tipo de tarta hacer, como era tarde y quería hacerla antes de que se fuera el sol (las fotos me salen más bonitas), no he querido complicarme mucho la vida y he decidido hacer el bizcocho típico de yogur y rellenarla de crema de nata (crema de leche) y queso con las fresas.

L@s que seguís mi blog os habréis dado cuenta de que no soy mucho de tartas adornadas con manga pastelera, de hecho, esta es la primera, y creo que no me ha quedado mal del todo.

No os pongo foto del corte porque nos la comeremos mañana, cuando las haga os las pondré.

Ingredientes:
Para el bizcocho: (utilizo la medida del yogur)
1 yogur natural.
2 y 1/2 medidas de azúcar.
2 y 1/2 medidas de harina.
3 cucharadas de cacao en polvo.
1 medida de aceite de oliva suave.
3 huevos.
1 sobre de levadura en polvo.
Ralladura de un limón.(al final no lo he puesto) A mi me gusta poner la misma cantidad de azúcar que de harina, queda más esponjoso.

Para la crema:

 
200ml de nata (crema de leche) para montar fría.
100g de azúcar glass.
200g de queso cremoso, tipo philadelfia.
Colorante rojo.
Fresas.
Imagen 0


Modo de hacerlo:Para el bizcocho:
Bate los huevos con el azúcar.
Añade el aceite, y el yogur, y sigue batiendo.
Tamiza juntos el cacao, la levadura y la harina y échalos en la pasta, bate o mezcla todo bien.
Pon un poco de mantequilla en el molde y espolvorea con harina, sacude el molde para que se caiga la suelta.
Pon la pasta en el molde y hornea a 180º unos 30 o 40 minutos, o hasta que veas que está hecho.                                 
Imagen 0


Imagen 0


Imagen 0


                             
Imagen 0


Imagen 0


Para la crema:    
Bate la nata (crema de leche), que debe estar muy fría, con el azúcar glass hasta que esté bien montada.
Bate aparte el queso, y mézclalo con la nata montada (crema de leche).
Separa la crema en dos partes, una parte ponla en la nevera, y a la otra échale unas gotitas de colorante rojo, mezcla hasta que toda la crema tenga el mismo color, guarda en la nevera.                              
Imagen 0


Imagen 0


Vamos a montar el bizcocho                 
Cuando esté frío el bizcocho córtalo a lo largo en tres partes, ten cuidado de que no se te rompan las partes.
Cubre la primera parte con un poco de la crema, coloca encima las fresas limpias y cortadas en lonchas.
Haz lo mismo con la segunda capa y acaba con la parte de arriba cubierta también de crema.                    
Imagen 0


Imagen 0
 

 Vamos a adornar la tarta:

 
Coloca la crema roja en una manga pastelera y haz los rosetones en la parte de arriba de la tarta, yo he utilizado la boquilla 1M Wilton.
Pon crema alrededor de la tarta y pega láminas de fresa para adornar.                            
Imagen 0


Imagen 0


                                                 
Imagen 0


Imagen 0


Espero que te guste.
Feliz San Valentín
Fuente: este post proviene de Mandarinas y Miel, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

El mundo de las cocas es uno de los más atractivos de la gastronomía valenciana y de las Baleares, existiendo muchísimas variantes de la coca a lo largo y ancho de toda la costa y en las islas. No hay ...

Hay sabores y aromas que nos recuerdan nuestra infancia, y eso pasa sobre todo, con las masas dulces tradicionales, con la bollería de siempre. Como estas riquísimas trenzas de brioche cubiertas de az ...

Hacer pan en casa es una de las mejores cosas que he aprendido desde que tengo el blog, y es que el mundo del pan es maravilloso, y te engancha. Elaborar mi propio pan, amasarlo con mis manos, verlo c ...

Recomendamos

Relacionado

general frutas postres ...

Tarta de fresas de San Valentín. Hola a todos...Aprovechando que hoy es el día de San Valentín, he hecho esta tarta que ha quedado deliciosa, la he sacado de un blog maravilloso que se llama "Dulce Algodón" que recomiendo que visitéis...No es complicada, tiene varios pasos que realizar, pero bien vale la pena... Ingredientes para el bizcocho genovés: 6 huevos. 150 gramos de azúcar. 150 ...

general tartas

Esta receta es para los muy golosos. Empecé a hacerla y pensé que no la acababa, iba probando de todo un poquito y uffff el toffe por poco no llega. Espero que la hagáis, veréis qué tarta tan deliciosa. INGREDIENTES: Para el bizcocho de yogur ver aquí Para la buttercream de chocolate: 250 gr de mantequilla a temperatura ambiente 250 gr de azúcar glacé 200 gr de chocolate negro 4 c.g. de lech ...

general fresas nata ...

Hoy te traigo una receta de esas que son fáciles y resultonas, y ya ni te cuento de su sabor. La Tarta Bretón. Una de las tartas favoritas en mi casa. Su nombre es de origen francés pero es consumida en algunas zonas de Inglaterra con una taza de té con leche, sola o acompañada con un poco de nata. Esta receta que te traigo es una versión, hay algunas recetas que llevan hasta leche. A esta rece ...

recetas postres dulces tartas sin horno ...

Tarta fría de yogur y queso con fresas, la receta: Con este calor, lo que menos apetece es tener que encender el horno para hacer una tarta aunque, si sois tan golosos como yo, será difícil renunciar a la idea de pasar por alto una merienda sin un bocadito dulce. ¡Por eso se han creado las tartas frías, para que no tengamos que encender el horno! Además, son ideales también si tenéis invitados y q ...

recetas postres dulces recetas por alergeno ...

Esta tarta vegana de fresas se parece a un cheesecake, o pastel de queso fresco, pero es apta para alérgicos a la leche. Sin queso, sin leche, sin huevo… Para preparar esta cremosa tarta vegana de fresa no se utiliza ningún ingrediente de origen animal. Tampoco contiene gluten, por lo que es apta para celiacos. Es una receta muy parecida al cheesecake vegano de CreatiVegan, página que recomi ...

dia de los enamorados tartas red velvet ...

Que si, que ya lo sé, que este año me ha dado por hacer versiones de red velvet...primero el crepês y ahora ésta...pero es que me encanta el color...queda super vistoso y ademas está la mar de rica!! Ha sido decisión de mi hija el hacer esta tarta, se enamoró de ella en cuanto vio el molde de Lacor con que la he hecho...la verdad es que queda tan bonita...que no me he podido resistir a hacerla... ...

recetas postres dulces san valentín ...

Este año mi madre no ha comprado una tarta de San Valentín en ningún supermercado o horno, este año se la hecho yo, mucho mas buena. Y no digo que esas estén malas, pero donde se pongan las caseras... que se quiten el resto! Os dejo la receta de esta rica tarta de bizcocho de chocolate rellena de sirope de fresa, nata y fresas. INGREDIENTES Para el bizcocho:4 huevos1 yogur natural2 medidas de ...

recetas postres

Os presentamos una tarta sencilla y riquísima. Es un bizcocho de yogurt de fresa de 27cm de diámetro, relleno de nata y fresas y mermelada de fresa. Decorada con más nata y más fresas... una apuesta segura!! A continuación, explicamos, paso a paso, cómo la hemos hecho: BIZCOCHO DE YOGURT DE FRESA: En este caso, volvemos a utilizar, como base, el bizcocho básico de yogurt que hemos utilizado ...

general bizcochos-tartas-pasteles indice dulce con thermomix

Cuando probé esta tarta en casa de mi amiga Claudia, me encantó. Por eso, la quise hacer para el día de "la mona". Es cierto que da un poco de trabajo (bastante entretenida pero no difícil), por eso, decidí congelarla: ERrorrr!!! ¡¡NO LA CONGELES!! Al descongelarla, pierde un poco de textura porque lleva gelatina y no queda igual de bonita (como se aprecia en la imagen). Igualmente, ...

recetas postres postres tartas

Hoy os traigo una tarta muy rica y fresca, llevo haciéndola dos nochebuenas seguidas y es un éxito, pero por las prisas y los desbarajustes de esa fecha no he podido hacerle una foto. Tener una amiga es tener un tesoro, hay amigas que te dicen te quiero y luego te decepcionan, y hay amigas que nunca te lo dicen pero sabes que te quieren incondicionalmente. Mi amiga Manme es mi amiga de siempre, d ...