comunidades

Tarta de café

TARTA DE CAFÉ.


Hoy os presento esta nude cake para los amantes del café, una tarta sencilla de hacer con ingredientes que todos tenemos por casa, además la decoración no es complicada simplemente basta con tener una manga pastelera y una boquilla rizada.
Ideal para comerse un trocito para desayunar o después de comer junto con un café calentito.
Ingredientes:
Bizcocho:
- 180 ml de aceite de girasol
- 180 g de harina de trigo tamizada
- 150 g de azúcar moreno
- 3 huevos
- 1 sobre de levadura
- 80 ml de café
Relleno:
- 150 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 150 g de queso crema
- 300 g de azúcar glass
- 1 chorrito de crema de orujo

Almíbar:
- 25 ml de agua
- 25 g de azúcar
- 1 cucharada de crema de orujo
Preparación:
Mezclamos los ingredientes secos, la harina y la levadura, y los tamizamos para que la masa no tenga grumos y tenga más aire, de esta forma nos quedará un bizcocho más esponjoso.
Por otro lado, mezclamos el azúcar, el aceite y los huevos uno a uno con ayuda de unas varillas.
Posteriormente, vamos incorporando la mezcla de ingredientes secos, poco a poco y batiéndolo despacio.
Por último añadimos el café caliente, para que se integren mejor todos los ingredientes.


Ahora tenemos dos opciones,
1) dividimos la mezcla en 3 partes y las horneamos en 3 tandas para que nos queden capas finas y esponjosas, ya que necesitan menos tiempo de horneado.
2) horneamos toda la masa y la partimos en 3 con ayuda de una lira o un cuchillo de sierra.
opción 1 ) horno precalentado a 180ºC unos 20 minutos cada capa.
opción 2 ) horno precalentado a 180 ºC 45 minutos, hasta que introduciendo un palillo salga limpio.




Para el almíbar ponemos los ml de agua a calentar en el microondas hasta que comience a hervir, una vez fuera añadimos el azúcar y la cucharada de crema de orujo y removemos bien.Con una brocha extendemos el almíbar por todos los bizcochos empapándolos bien.
El relleno es sencillo, batimos la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar y el queso recién sacado de la nevera, cuando tengamos la consistencia deseada (de crema) lo metemos en una manga pastelera.
Para la decoración, ponemos una capa del bizcocho, y vamos haciendo copetes alrededor, y en el centro repartimos la crema con una espiral, así con las dos capas, y en la parte de arriba hacemos los copetes y con ayuda de un cuchillo los extendemos hacia el centro.

En mi caso, he hecho una rosa en el centro y la he decorado con trocitos de chocolate con caramelo.
Gloria.



Fuente: este post proviene de Las recetas de la Luna, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

MAGDALENAS. Ingredientes: - 3 huevos - 175 g de azúcar - 60 ml de leche - 190 ml de aceite de girasol - ralladura de 1 limón y opcional de media naranja - 210 g de harina - 7 g de levadura en polvo ...

CORN DOGS (PERRITOS DE MAÍZ). Receta muy americana, para darse un capricho muy de vez en cuando, fácil de hacer y les encantará a los más pequeños. Ingredientes: - 2 paquetes de salchichas de perrito ...

Recomendamos

Relacionado

Aperitivos tapas y pinchos Bizcochos ...

Hoy preparamos una espectacular tarta con la que impresionar en nuestras celebraciones. Esta Tarta de café expreso y chocolate es realmente sensacional. Es una tarta para dejar con la boca abierta a tus invitados, muy rica y elegante. Combina dos sabores principalmente, el café y el chocolate. La base es un bizcocho de chocolate bañado en sirope de café y relleno de chantillí. Lo cubriremos con un ...

pastelería recetas postres

Hola amigo, el día de hoy te traigo una receta que te encantará, se trata de una tarta de café​. Es una receta mu sencilla de prepara y los ingredientes que lleva esta tarta de café​ puedes conseguirlos muy fácil en cualquier supermercado. A mí me encanta esta tarta de café​ la preparo en ocasiones especiales para compartir con mis amigos y familiares. Para el bizcocho: 150 gr de harina de avell ...

recetas dulces canal cómo se hace mousse de chocolate ...

Para los golosos no hay más felicidad que un buen postre de chocolate. En esta ocasión disfrutaran mucho con esta tarta de mousse de chocolate y café. Su textura y sabor es la combinación perfecta para disfrutar de este capricho y hacernos felices a todos. Esta receta paso a paso, necesita los siguientes ingredientes: INGREDIENTES PARA LA BASE 150 gr de galletas 75 gr de mantequilla 1 molde de 20- ...

recetas postres

Ingredientes: 175 grs de harina con levadura incorporada, tamizada 175 grs de azúcar refinada 175 grs de margarina 3 huevos 8 cucharaditas de café instantáneo granulado 75 grs y una cucharada más de mantequilla 300 grs de azúcar glass, tamizado 8 medias nueces para decorar Elaboración: Calentamos el horno a 160º. Engrasamos 2 moldes de unos 20 cm de diámetro. Con la ayuda de una batidora de varil ...

recetas postres bea roque café ...

Ayyyyyyyyyyyy!!! Qué penita que aún no se puedan compartir olores por Internet!!! Porque si pudierais oler el aroma que ha dejado la tarta de hoy por toda la casa... Me encanta!!! Y es que me encanta el olor a café recién hecho, y también el olor a chocolate, menuda mezcla!!! Pues hoy hemos preparado una bomba para aquellos que como yo sois adictos a estas dos "drogas": café y chocolate. ...

recetas postres reposteria-bolleria

Las celebraciones, básicamente aniversarios, mantienen la producción de tartas y pasteles en un buen nivel, y de vez en cuando hay que sacar alguna a la luz. Como esta Tarta mousse de café de hoy, elaborada para un cumpleaños "colectivo", de ahí viene el astronómico número de las velas de la última foto, es la suma de todas las edades! El bizcocho de la base es de harina de maíz y cacao, ...

recetas postres bizcochos tartas

Si, mañana es San Valentín, y no?no he hecho nada para ese día. Lo hago para hoy!! Porque quiero. Así que mañana no habrá nada nuevo que publicar. Y es que ya llevamos un mes y medio con el San Empalaguín a cuestas. Y aburre. Bueno, yo os dejo por aquí un bizcocho-tarta súper jugoso y con un intenso sabor a café. Que queéis hacerlo tarta, le añadís la cremita. Que sólo queréis bizcocho, pues lo d ...

general café. degustabox ...

La receta de hoy es un postre riquísimo y muy fácil de preparar. Una tarta de queso con café preparada con porciones de queso con nata Kiri. Es un complemento perfecto con lo mejor de la leche y el queso fresco que le dan un sabor único y una cremosidad irresistible. Ideales para cualquiera de nuestras recetas. Este mes he vuelto a recibir la fantástica caja Degustabox. Completísima, variada y co ...

Crea tu propio menú Especial San Valentín Postres ...

INGREDIENTES 200 g de galletas 100 g de mantequilla a temperatura ambiente 500 ml de nata 2 yogures naturales 10 cucharadas de azúcar 150 ml de baileys 300 g de crema de queso 8 hojas de gelatina Para la gelatina de café: 250 ml de agua 2 cucharadas de café soluble 2 cucharadas de azúcar 3 hojas de gelatina ELABORACIÓN DE TARTA DE QUESO Y BAILEYS CON COBERTURA DE CAFÉ Triturar las galletas y mez ...

chocolate cocina internacional dulces de navidad ...

Hoy preparamos esta deliciosa Tarta de galleta con Mousse de Café. Es una tarta sin horno, muy suave al paladar, que está bañada por una ganache de chocolate y café, ideal para cualquier celebración especial. Lo que más me ha gustado de esta tarta esponjosa y suave es que no necesitamos horno para hacerla y está deliciosa. Esta receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que te sea ...