¡Que ganas tenia de hacer esta tarta de chocolate! En nuestro ultimo viaje a Italia la probamos un montón de veces y cuando he vuelto a casa me apetecía un montón hacerla. Ademas hacia mucho que no hacia masa casera para hacer tartas, me había acostumbrado a la del supermercado ¡Y había olvidado lo rica que queda una tarta con masa casera!
Esta masa es muy sencilla, sin complicaciones y que te puede servir para muchas más tartas o elaboraciones. Es parecida a una masa quebrada pero mucho más sencilla de manejar ¡Y como ves queda deliciosa!
¡Venga, vamos a por la receta!
Receta en vídeo paso a paso
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Ingredientes
Para la masa
380gr de harina ( puede hacer falta un poco más)
100gr de aceite de girasol
2 huevos
100gr de azúcar
15gr de levadura química o polvo de hornear
Aroma liquido de vainilla
Para el relleno
40ogr de crema de chocolate y avellanas
Cómo preparar la tarta de chocolate con masa casera fácil
1.- Comenzamos preparando la masa. En un bol amplio mezclamos los huevos con el aceite, el azúcar, una pizca de sal y el aroma de vainilla. Removemos bien
2.- A esta mezcla incorporamos la harina y la levadura, mejor si las tamizamos antes para evitar grumos. Mezclamos de nuevo.
3.- Pasamos la masa sobre la mesa de trabajo y amasamos un poco más. Lo justo para que toda la masa sea homogénea. Si se nos pega mucho a las manos podemos añadir un poco más de harina.
4.- Dividimos la masa en dos parte, por un lado 2/3 que serán la base y el otro 1/ que servirá para formar el enrejado.
5.- Estiramos la parte grande hasta que tenga más o menos 0,5cm de grosor. Pasamos la masa a un molde para tartas untado con mantequilla. Si la masa se rompe un poco al pasarla no es problema, pegamos trocitos de masa y apretamos.
6.- Una vez tengamos el molde cubierto eliminamos el sobrante.
7.- Cubrimos la crema de chocolate de forma que quede una capa lo mas igualada posible.
8.- Estiramos el resto de la masa al mismo grosor y con un cuchillo hacemos tiras de masa. Colocamos las tiras en forma de enrejado.
9.- Metemos la tarta en la nevera, al menos, una hora, para que la masa y el relleno se enfríen bien.
10.- Precalentamos el horno a 180ºC y metemos la tarta una vez esté bien fría. Horneamos durante unos 45-50 minutos hasta que esté doradita pero sin llegar a tener mucho color.
1.- Dejamos enfriar ¡Y a disfrutar!
Espero que os hayan gustado esta tarta de chocolate con masa casera fácil y que la hagáis en casa. Ya sabéis que nos hará mucha ilusión si subís una foto de vuestra receta a las redes y nos etiquetáis ¡Así podremos ver lo bien que os ha quedado!
Nos vemos en el próximo post, mientras podéis seguirnos en nuestra página de Facebook, y también puedes ver que tramamos a través de Instagram, Pinterest y Youtube.
Gracias por leerme
Un abrazo ;)
Fuente: este post proviene de Cuuking!, donde puedes consultar el contenido original.
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