Tarta de chocolate muy jugosa, fácil y sin horno

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Hola amigos, os os traigo una receta de tarta de chocolate casera muy fácil de hacer, queda muy rica y se hace sin horno. El bizcocho de chocolate sale muy jugoso y la crema deliciosa.

Es una tarta ideal para cumpleaños, celebraciones y fiestas.

Lo mejor de esta tarta es que es muy económica y sus ingredientes son básicos y se encuentran en cualquier supermercado, se prepara de una forma muy fácil y muy rápida, aunque veáis que el tiempo de preparación parece elevado es porque requiere de unas horas de reposo para disfrutar de todo su sabor y jugosidad y merece mucho la pena esperar, creedme.


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Tarta de chocolate muy jugosa, fácil y sin horno

Hola amigos, soy Svieta, hoy os enseño a preparar una tarta de chocolate muy rica y fácil, no hace falta horno ya que la vamos a hacer en microondas o sartén, como prefieras.
Plato Dulces, Postre

Tiempo de preparación 45 minutos

Tiempo de cocción 8 minutos

REPOSO 5 horas

Tiempo total 5 horas 53 minutos

Raciones 5

Ingredientes

BIZCOCHO

2 huevos

150 ml de leche

50 g de aceite

120 g de harina

65 g de azúcar

9 g de polvos de hornear

30 g de cacao

1/2 cdta de sal

ralladura de 1 naranja

CREMA

400 g de yogur natural griego

55 g de azúcar glas

20 g de cacao

120 g de chocolate

Elaboración paso a paso

Cascamos 2 huevos

Añadimos 65 gramos de azúcar

Y con ayuda de una batidora, batimos hasta obtener una mezcla esponjosa

Añadimos 50 ml de aceite y 150 ml de leche: la leche tiene que estar del tiempo, es decir a temperatura ambiente

Integramos todo

Tamizamos 120 gramos de harina, (la harina normal, la común, la de todo uso) con 30 gramos de cacao puro y sin azúcar y 9 gramos de polvos de hornear o levadura química tipo Royal. Si no tienes un tamiz pásalo todo por un colador

Añadimos media cucharadita de sal y mezclamos hasta dejar de ver las partículas de harina con movimientos de arriba abajo

Y también añadimos la ralladura de una naranja

Integramos a la masa

Cogemos un bol, el mío tiene 20 cm de diámetro, y lo untamos con mantequilla

Espolvoreamos con un poco de cacao

En el fondo ponemos un circulito de papel para hornear y vertemos la masa

Metemos al microondas y lo ponemos a potencia de 800 entre 6 y 8 minutos. Si no quieres ponerlo en el microondas te explico también, cómo hacerlo en la sartén aquí

Han pasado 8 minutos, hacemos la prueba del palillo, si sale seco ya está hecho

Lo dejamos en reposo 2 minutos para que se enfríe

Desmoldamos el bizcocho dándole la vuelta al molde, se desmolda muy fácil

Retiramos el papel de horno que habíamos puesto antes y dejamos que se enfríe del todo

Una vez el bizcocho está totalmente frío cortamos la parte de arriba que se ha formado para que quede liso

Y dividimos nuestro bizcocho en tres láminas

Cogemos 120 gramos de chocolate dee fundir, especial para postres y lo derretimos. Lo podemos derretir al baño maría o en el microondas en sesiones de 15 segundos hasta que esté derretido por completo

Cogemos 400 gramos de yogur natural griego

Añadimos 55 gramos de azúcar glass

Y 20 gramos de cacao

Mezclamos todo muy bien

Añadimos el chocolate derretido y ligeramente enfriado: el chocolate no tiene que estar caliente

Separamos un par de cucharadas de crema para luego cubrirlo por arriba

Cogemos el mismo bol en el que estuvimos haciendo el bizcocho y lo forramos por dentro con film transparente

Dividimos la crema visualmente en tres partes y ponemos la primera capa de crema en el fondo del molde

Cogemos la lámina más pequeña de bizcocho y la ponemos encima haciendo que la crema sobresalga por los bordes

Ponemos otra capa de crema y colocamos otro bizcochito, apretamos para que la crema sobresalga ligeramente por los bordes

Ponemos la crema restante y la última capa de bizcocho encima

Cubrimos la tarta con film transparente y la guardamos a la nevera al menos 5 horas para que coja consistencia y se estabilice

Pasadas 5 horas desmoldamos la tarta

Retiramos el film transparente y cubrimos por arriba con la crema que habíamos reservado

Cubrimos los bordes con los restos del bizcochito que nos había sobrado

Ya está lista

Para que os resulte más sencillo elaborar esta tarta os he preparado un vídeo:

Apuntes sobre la receta de tarta de chocolate en microondas

Esta tarta, está realmente fantástica, queda muy bonita en la mesa y la podéis adornar a vuestro gusto.

El toque de naranja que le he puesto resalta el sabor del chocolate de una forma maravillosa. Su textura es muy cremosa y jugosa

Es una tarta riquísima y el bizcocho es muy tierno, muy jugoso y muy suave. Es dulce en su justa medida, a mi me resulta muy equilibrada, nada empalagosa.

Es una tarta ideal para los niños que además pueden colaborar en su elaboración  y para los amantes del chocolate. Para disfrutarla con un buen café o chocolate caliente.

Esta receta es ideal para esos momentos en los que no tienes mucho tiempo, pero sí quieres preparar algún postre de forma rápida y que sea rico, si tienes invitados en casa o alguna celebración.

Como hacer bizcochos en la sartén
Mi tamiz

Si te apasiona el chocolate puede ver esta receta de trufas caseras y esta otra tarta de chocolate SIN HARINA muy rica y fácil.

Cuéntame en los comentarios si has hecho esta tarta y como te ha quedado.

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¡Hasta pronto!

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