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Tarta de chocolate y naranja

Si os gusta el chocolate esta tarta sin duda os encantará, con un toque de naranja la convierten en un postre exquisito, perfecto para sorprender después de una gran comida o cena. Es muy fácil de hacer y no nos llevará mucho tiempo.

Ingredientes:

piel de 1 naranja rallada

zumo de 1 naranja (aprovechamos la que hemos rallado)

2 tazas y media de harina de trigo de repostería

1/2 tableta de chocolate para fundir (chocolate para postres)

4 cucharadas harina de maíz

1 sobre de levadura en polvo

1/2 taza de aceite de oliva o margarina vegetal

1 pizca de sal

1 puñado de nueces a trocitos (opcional)

2 tazas de leche vegetal de avena o soja
Preparación:

Para empezar, mezclamos la leche con el zumo de naranja y batimos. Le añadimos el aceite o la margarina derretida y seguimos batiendo. A continuación, le añadimos los ingredientes secos (la harina de trigo, la harina de maíz, la sal y la levadura), lo batimos bien con unas varillas hasta que quede bien mezclado.

No le he añadido azúcar ya que no soy muy golosa y el chocolate ya es bastante dulce, pero si os gusta más dulce podéis añadirle el endulzante que más os guste: azúcar de caña, sirope de agave, estevia…

Derretimos el chocolate al baño maría y lo incorporamos a la masa mezclando bien. Le añadimos la ralladura de la naranja y las nueces y lo volvemos a mezclar bien.

Lo ponemos en un molde para bizcochos y lo metemos al horno durante unos 30 minutos a 180ºC. Cuando ya haya subido, abrimos el horno y lo pinchamos con cuidado para comprobar que ya esté hecho, ya que dependiendo del horno puede tardar unos minutos más o menos.

Para servir, le espolvoreamos chocolate en polvo y lo podemos acompañar con unas rodajas de naranja natural o una bola de helado. ¡Seguro que sorprenderéis a más de uno!

¡Gracias por leerme! :)

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