LA DESPENSA VEGANA Idea guardada 15 veces
La valoración media de 481 personas es: Excelente

Ratatouille de verduras

Hola!! Después de este parón sin publicar aquí vuelvo con otra deliciosa y sencilla receta. El ratatouille es una receta perfecta para cenar, ahora que parece que el verano nos está dejando un clima más fresco por las noches. Lo podéis acompañar con lo que queráis, incluso, como siempre os comento, podéis cambiar o añadir aquellas verduras que más os gusten.

El ratatouille de verduras es un plato originariamente francés que se prepara normalmente con calabacín, berenjena, cebolla y tomate. Todo cortado en rodajas y colocado en una bandeja para cocinarse lentamente al horno.

Ingredientes para el ratatouille

1 cebolla

1 calabacín

1 tomate

1 berenjena

1 taza de tomate natural triturado

unas hojas de albahaca fresca

aceite de oliva

sal

pimienta negra
Preparación del ratatouille

La preparación del ratatouille es muy sencilla. Lavamos las verduras y las cortamos a rodajas finas, de manera que más o menos tengan todas el mismo grosor.

ratatouille


En una bandeja de horno no muy grande colocamos una base de tomate triturado natural y encima colocamos las verduras del ratatouille alternándolas: calabacín, cebolla, tomate, berenjena y repetimos.

Rellenamos los huecos con el resto de tomate triturado. Espolvoreamos un poco de sal, pimienta negra y regamos con un chorrito de aceite de oliva.

ratatouille


Lo metemos en el horno precalentado durante aproximadamente una hora a 180ºC o hasta que las verduras estén tiernas.

Para finalizar, cuando lo retiremos del horno, espolvoreamos un poquito de albahaca fresca picada. ¡Ya tenemos nuestro auténtico ratatouille de verduras al horno!

ratatouille


Espero que os guste! :)

.

Fuente: este post proviene de LA DESPENSA VEGANA, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Strudel de manzana

Hola! Después de mucho tiempo vuelvo a la carga! Toquemos madera y esperemos que sea por mucho tiempo. He tenido muchos cambios en mi vida en los últimos meses y ahora empiezo a acostumbrarme a ellos. ...

Ratatouille de verduras

Hola!! Después de este parón sin publicar aquí vuelvo con otra deliciosa y sencilla receta. El ratatouille es una receta perfecta para cenar, ahora que parece que el verano nos está dejando un clima m ...

Falafel

¡Hola! ¿Os gustan los falafel? Pues ya no hace falta que busquéis más porque os traigo la auténtica receta de falafel árabes. O al menos, eso tengo entendido, así que si estoy metiendo la pata no dudé ...

Recomendamos

Relacionado

Cocina Internacional

Ratatouille Verduras

Receta de Ratatouille Verduras Receteros y receteras hoy les tengo un plato súper especial y delicioso, se trata de la Receta de Ratatouille Verduras, un delicioso plato de origen francés que dejara a todos impresionados en casa, excelente como plato principal y como acompañante. ¿Se te hace familiar el nombre de  Ratatouille? Pues claro, el nombre de este plato fue utilizado en una de las películ ...

cocina internacional primeros platos vegetarianos ...

Ratatouille

¿Fan de la película Ratatouille?¿Te gustaria hacer el famoso plato que hizo Remy?¡Quédate a ver la receta! Ratatouille Ingredientes: -1 pimiento verde -1 pimiento rojo -Medio pimiento amarillo -1 lata de tomate -1 cebolla -1 ajo -1 berenjena -1 calabacín -Tomates -Hierbas aromáticas Preparación: Comenzamos picando los pimientos, la cebolla y el ajo. En una sartén añadimos primero la cebolla y el ...

Verduras.

Ratatouille: guiso de verduras

Es este plato ahora famoso y muy conocido por la Película de Walt Disney, pero en realidad es un plato tradicional provenzal francés guisado plato de verduras, originario de Niza. El nombre completo del plato es ratatouille niçoise. Este mes en el Reto "Tus Recetas" es una de las propuestas entre otras, yo lo he hecho de otras formas pero esta me pareció diferente y fácil. La receta es ...

Recetas De Picoteo Recetas Saludables lasaña de berenjena ...

Lasaña vegetariana de berenjena y verduras variadas

Para todos los amantes de las lasañas y por supuesto de las verduras, os traigo un plato muy healthy que no podéis dejar de probar. La lasaña de verduras es un plato muy original, sencillo, está muy bueno, es súper sano y por qué no, es una buena alternativa para cuando tenemos mono de lasaña Para unas dos personas necesitaremos los siguientes ingredientes: 1 berenjena. 1 calabacín pequeño. 1 zan ...

dietas

Un clásico francés: Ratatouille

Es una especialidad francesa, cuya popularidad ascendió en el 2007 con el estreno de la película que lleva su nombre. Este plato consiste en guisar al horno tomates, cebolla, berenjena y calabacín, tienes dos opciones de preparación, puedes cortar los vegetales en trozos irregulares cocinándolos aparte y ya casi finalizando la cocción unirlos todos o puedes cortarlos en ruedas de 1 cm de ancho e i ...

RETO VEGETARIANO

Ratatouille

Le tenía yo ganas a esta receta desde hace tiempo. Me llama la atención desde que apareció en la película de Ratatouille. Me encantan las verduras y ahora, desde que estoy haciendo dieta, tengo que comerlas hasta aburrir. Por eso cuando en el juego del Reto tus recetas nos propusieron 5 recetas, ésta me saltó en seguida a los ojos y la voté para que saliera seleccionada... ¡Y así ha sido! En resu ...

Aperitivos y entrantes Ensaladas Receta Tradicional ...

Berenjena y calabacín a la parmesana ¡Receta muy fácil!

Berenjena y calabacín a la parmesana ¡Receta muy fácil! Receta tradicional de la cocina italiana que con la mezcla de sus sabores típicos, la mozzarella y salsa de tomate casera es un festival de sabores en cada bocado. Delicioso plato que se prepara sin dificultad y siempre queda riquísimo, en este caso he preparado una de sus variantes y a mi manera ya que pueden ser solo berenjenas o también co ...

Cocina Mediterránea De mundo Guarnición ...

Tian provenzal de calabacín, berenjena, tomates y cebolla

El tian es un gratinado de verduras francés que se acompaña con queso y que te puede servir tanto como primer plato, como acompañamiento de una buena carne o como plato único. Anímate a preparar este tian provenzal de calabacín, berenjena, tomates y cebolla. Cantidad: 1 tian (6 Raciones) Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 60 minutos Lista en: 1 hora 20 minutos Cocina: Francesa Pl ...

verduras nata queso ...

Verduras con nata y queso en cocotte

Para hoy, os dejo un plato de verduras muy rico y sano. Es muy sencillo prepararlo pero sorprenderá por su rico sabor. Una cocotte de verduras que prácticamente se hace sola. Además lo he preparado con la cacerola de aluminio fundido con tapa de Lacor, lo que me ha facilitado mucho su preparación. Espero que os guste tanto como a nosotros. Ingredientes: - 1 zanahoria - 1 calabacín ...

cocina internacional segundos platos trucos de cocina ...

Lasaña de verduras al horno

¡Menuda recata os traigo hoy! Aunque creáis que ya sabéis hacer lasaña, ya os digo que esta es un poco especial ¡No lleva bechamel y se prepara directamente horno sin cocinar nada previamente! El resultado es una lasaña deliciosa, nada pesada ¡Y muy sana! ¡Así que apuntaos esta receta de verduras que seguro que algún día os vendrá genial! ¡Vamos con la receta! Video de la receta, paso a paso Ingr ...