3 donuts + 2 donuts para la base
125 ml de leche
75 g de azúcar moreno
200 g de queso mascarpone
125 g de queso Quarck (o en su defecto un yogur natural sin azucarar)
1 sobre de cuajada
ELABORACIÓN DE TARTA DE DONUTS Y QUESO
Empezamos por picar muy bien 2 donuts para la base. En un molde de 18 cm presionamos muy bien las migas en la base y reservamos.
En una olla ponemos la leche, el azúcar, el queso mascarpone, el queso quark y los donuts picados. Calentamos a fuego suave hasta que todos los ingredientes esten integrados. En este punto podemos pasar la batidora para que quede más suave o eliminar cualquier grumo.
SI UTILIZAMOS YOGUR, ESTE ES EL MOMENTO DE INTEGRARLO.
Añadimos el sobre de cuajada y removemos sin parar con una varilla de mano. En el momento que coja cuerpo, verter la crema en el molde y dejar enfriar a temperatura ambiente. Luego meter un la nevera mínimo 24 horas.
Una vez fria, desmoldar y servir.
(Para que no se rompa, meterla 1 hora antes de desmoldarla en el congelador. Se desmoldará sin problemas. Puede consumirse semi congelada).
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 26 – 6 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
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