comunidades

Tarta de fresa


Ingredientes para 8 comensales

bizcocho de fresa,nata (crema de leche) de repostería,mermelada de fresa,fresas,colorante rojo

Imagen 0


PASO 1º
HACER MERMELADA DE FRESA

Preparación: 20 min
Cocción: 30 min
Ingredientes: 250 g de fresas
                     250 g de azúcar
Procedimiento:

Retire el rabillo y las hojas de las fresas y póngalas en una cazuela. Añada el azúcar y llévelas a ebullición a fuego medio. Cuando la mezcla empiece a hervir, suba poco a poco el fuego y cuézala, sin dejar de remover, de 20 a 25 minutos. Pase la mermelada todavía caliente a un tarro de vidrio esterilizado, déjela enfriar y ciérrelos herméticamente.


PASO 2º
HACER BIZCOCHO DE FRESA

Preparación: 15 min
Cocción: 30 min
Ingredientes: 100 gr de mantequilla
                    1 sobre de levadura
                    3 huevos
                    150 gr de azúcar blanco
                    300 gr de harina
                    250 ml de leche
                    esencia de fresas
                    sal
Procedimiento:

Precaliente el horno a 180ºC. Eche la harina junto con los 3 huevos en un recipiente, robot de cocina o amasador y mézclelo todo bien hasta lograr una masa homgenea. A continuación añada la mantequilla a la mezcla y vuelva a batir hasta que quede todo bien mezclado. Seguidamente vierta la leche sobre la mezcla volviendo a batir de nuevo. Añada el azúcar junto con la levadura y vuelva a mezclarlo todo. Para finalizar la masa eche la sal junto con un chorro de esencia de fresas y mezclelo todo muy bien. Vierta la masa en un molde, en el caso de no usar uno de silicona engráselo antes con mantequilla, y métalo en el horno durante aproximadamente 30 minutos. Pasado ese tiempo introduzca un palillo en el bizcocho y sáquelo, comprobando que este sale limpio para asegurarse que ya esta bien hecho. Saque el bizcocho del molde y déjelo enfriar y una vez enfriado ya estará listo para proseguir con la tarta.


PASO 3º
HACER TARTA DE FRESAS

Coja el bizcocho y unte de mermelada la parte superior dejando libre los bordes. Monte la nata (crema de leche), para ello es importante que este bien fría, batiendo enérgicamente. Es recomendable utilizar una nata (crema de leche) de origen vegetal ya que esta se montara con mucha facilidad y no se convertirá en mantequilla por mucho que se bata, en caso de usar una nata (crema de leche) de origen animal se deberá dejar de batir nada más montarse. Una vez montada eche el colorante rojo y mezcle bien para darle un tono rosado a la nata (crema de leche). Con ayuda de una manga pastelera cubra los bordes del bizcocho con la decoración que más os guste. Para finalizar coja las fresas y córtelas en rodajas para colocarlas por encima de la mermelada cubriendo la superficie de la tarta. La tarta ya esta lista para tomar.



¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

recetas postres tarta ...

Ingredientes para None comensalesBizcocho varias láminas queso mascarpone 2 tarrinas fresas 250 gr. mermelada de fresa 1 bote nueces azúcar 3 cucharadas sirope de fresa licor 43 3-4 cucharadas En una tartera desmontable ponemos una lámina de bizcocho, previamente untada con margarina y harina. Hacemos un sirope con licor 43 (3 ó 4 cucharadas), una cucharada grande de mermelada,un poco de ...

recetas postres casero ...

Ingredientes para None comensalesfresas,un paqquete de nata de 500mg de cocinar o 2 brik,un vaso de leche,paquete de royal de limon,azucar o sacarina,mermelada de fresa,bizcocho PREPARACION:-Se echa en un bol o vaso de batidora el vaso de leche el azucar o sacarina al gusto la nata fresas(como puñadito y medio)y por ultimo el sobre de royal.-Se mezcla todo unos dos minutos con la batidora.- Cuand ...

Crea tu propio menú Postres Recetas de 'los amigos de elbullir' ...

INGREDIENTES Para el bizcocho: 400 g de harina 6 huevos 1 sobre de levadura 600 g de azúcar 200 g de mantequilla Azúcar glas 100 g de cacao en polvo Para la crema: 125 g de queso blanco para untar 400 ml de nata para montar 250 g de fresas 100 g de azúcar ELABORACIÓN DE TARTA DE FRESA EN BIZCOCHO DE CHOCOLATE Para el bizcocho: Batimos los huevos con el azúcar y la mantequilla fundida. Agrega ...

recetas postres bizcochos ...

Ingredientes para 4 comensalesBizcocho 150 gr. queso mascarpone 2 tarrinas fresas 1/4 kg. mermelada de fresa 1/2 de bote nueces 50 gr. azúcar 3 cucharadas sirope de fresa 2 cucharadas licor 3 cucharadas En una tartera desmontable ponemos una lamina de bizcocho, previamente untada con margarina y harina. Hacemos un sirope con licor (3 ó 4 cucharadas), una cucharada grande de mermelada, un poco de ...

layer cake bizcocho tarta con capas de bizcocho ...

INGREDIENTES: ( PARA EL BIZCOCHO molde 26 cms) - 6 huevos grandes -250 gr. de azúcar -275 gr. de harina -1cucarada de vainilla PARA EL RELLENO: -Nata para montar -Mermelada de fresas -Fresas naturales para decorar ELABORACIÓN: 1. El bizcocho lo haremos el día anterior para que este frío y poder rebanarlo bien con el molde especial para laminar tartas que utilizo yo. 2. Colocaremos el bizcocho de ...

general fresas frio ...

Una tarta sin necesidad de horno y muy fresquita para el verano, es esta tarta de queso con cobertura de mermelada de fresa. Base: 200 gr.galleta machacada 80 gr. mantequilla a temperatura ambiente Para la base mezclar las galletas machacadas con la mantequilla y cubrir el fondo de un molde redondo desmontable, aplastando con una cuchara para que quede una masa compacta. Dejar en el con ...

Esta mermelada de fresa de la abuela es deliciosa untada sobre una tostada o utilizada para endulzar tus dulces favoritos. Mi mermelada de fresa casera no incluye conservantes ni colorantes artificiales porque está elaborada con ingredientes naturales. Mi receta de mermelada de fresa de la abuela Si te preguntas cómo hacer mermelada de fresa casera puedes visitar mi canal de YouTube o seguir ley ...

fresa Magdalenas

Magdalenas de fresa hechas con mermelada casera No se si recordaréis la mermelada de fresas casera que preparé a principios de temporada, pero el caso es que tenía para dar, vender y regalar. así que se me ocurrió preparar unas magdalenas con ella. Magdalenas de fresa hechas con mermelada casera Ingredientes galletas de fresa con mermelada casera: - 2 Huevos M - 60 gr. de azúcar - 60 ml. de lec ...

ingredientes recetas dulces técnicas culinarias ...

POSTRE HELADO DE FRESA 2tazas de fresas picadas 1caja de mermelada de fresa un cuarto taza de azúcar 220grs de queso crema 1lata de leche evaporada gotitas de colorante rojo un cuarto taza de agua 1cda de gelatina pura En el cuarto taza de agua disolver la gelatina pura llevar al microondas 30segundos luego refresque a temperatura ambiente,licue las fresas picadas,mermelada de fresa,azúcar,queso c ...