Se está acercando un día muy especial el día de San Valentín, por eso traemos este receta especial, para este día tan especial, lo hemos hecho con nuestro molde en forma de corazón.
jejeje ¡una receta que enamora a simple vista!
Vais a sorprender y enamorar a vuestra pareja con esta deliciosa receta especial para San Valentín.
Esperamos que les guste la receta y que la disfruten con su pareja.
Qué ingredientes necesito para hacer la tarta de fresas en Thermomix®
Ingredientes para la base de bizcocho
2 huevos.
60 gramos de azúcar.
60 gramos de harina.
Un pellizco de sal.
ingredientes para el relleno de la tarta
500 gramos de nata (crema de leche) para montar.
8 hojas de gelatina.(16 gramos)
200 gramos de fresas.
60 gramos de azúcar.
Zumo de medio limón.
Un yogurt natural o yogurt sabor fresa.
Cómo preparar la tarta de fresas paso a paso
Lo primero que vamos a hacer es preparar la base
Precalentamos el horno a 180 grados calor arriba y abajo, durante 10 minutos.
Ponemos la mariposa en las cuchillas, agregamos los huevos, el azúcar y programamos 5 minutos, temperatura 37 grados, velocidad 3 y medio
Cuando acabe el tiempo programamos de nuevo 5 minutos, velocidad 3 y medio.
Terminamos de mover con la espátula, vertemos la mezcla en el molde, donde vayamos a hornear y vamos a dejarlo a 180 grados, durante 15 minutos y reservamos.
Lista nuestra base de la tarta.
Ahora vamos a hacer la tarta.
Ponemos la mariposa en las cuchillas de Thermomix®, montamos la nata (crema de leche), para eso programamos, velocidad 3 y medio, sin tiempo, hasta que veamos que la nata (crema de leche) esta montada, retiramos y reservamos.
Ponemos las hojas de gelatina a remojo en agua fría, hasta que vayamos a utilizar.
Echamos en el vaso las fresas, el azúcar, el zumo de limón y trituramos, para ello programamos 5 segundos a velocidad 4.
A continuación volvemos a programar 10 minutos, 100 grados a velocidad 3.
Añadimos ahora las hojas de gelatina escurridas, volvemos a programar 30 segundos a velocidad 4.
Reservamos y dejamos enfriar.
Cuando esté fría la mezclamos, añadimos el yogur, la nata montada (crema de leche) y mezclamos con la espátula, ponemos de nuevo 10 segundos a velocidad 5.
Vertemos la mezcla sobre la base del bizcocho.
Dejamos enfriar en la nevera, tres o cuatro horas e incluso mejor de un día para otro, solo nos hace falta decorar, nosotros hemos utilizado sirope de fresa.
Ya tenemos lista nuestra deliciosa tarta de fresa para un día tan especial como San Valentín, esperamos que les guste está dulce receta.
Pueden ver todas nuestras dulces receta hechas con la Thermomix®
Fuente: este post proviene de Yococino, donde puedes consultar el contenido original.
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