Esta vez se trata de un postre rápido y procuro siempre tener sobres en casa.
Ingredientes:
Base de hojaldre comprada
1 sobre de brillo para tartas
Guindas en almibar (opcional para decorar)
50 gr. de azúcar
250 gr. de leche
25 gr. de maicena
1 huevo grande
1 pizca de esencia de vainilla o 1 cta. de azúcar vainillado
2 manzanas grandes
azucar moreno o blanco (para espolvorear las manzanas)Preparación:
Extiende la masa de hojaldre sobre una bandeja de horno (sobre el papel de hornear que lleva la base) pincha con un tenedor varias veces sobre ella y realza un poco los bordes. Reserva
Precalienta el horno arriba y abajo a 200º.
Pon en el vaso todos los ingredientes para preparar la crema pastelera, el azúcar, la leche, la maicena, el huevo y la vainilla y programa 6 minutos, 90º, vel. 4.
Terminado el tiempo deja que enfríe un poco y mientras ves cortando las manzanas en finas medias rodajas.
Cuando la crema ya este tibia extiéndela sobre la base, y despues ves colocando las rodajas de manzana superpuestas. Espolvorea con azucar negro o blanco y hornea la tarta unos 25-30 minutos (eso depende ya del horno). A partir de los 20 minutos ves controlando y cuando veas la masa dorada ya está lista.
Deja enfriar la tarta completamente. Una vez fría es hora de adornar con guindas y darle una capa de brillo pastelero, siguiendo las instrucciones del sobre. ¡ Y ahora solo queda disfrutar de ella !