Nueva receta en el blog. No suelo poner tartas ni dulces, pero alguna tendremos que hacer de vez en cuando para alimentar nuestra alma y nuestro corazón.
Hoy cocinamos una tarta de manzana al estilo tradicional, como nos la hacían nuestras madres cuando éramos pequeños o al menos en mi casa se hacía mucho.
Esta receta no deja de ser una receta de aprovechamiento.
VAMOS A ELLO.
VIDEO.
INGREDIENTES.
5 manzanas.
4 huevos.
200 g. harina.
40 g. mantequilla.
200 g. azúcar.
1 sobre de levadura.
Sal.
Mermelada de melocotón.
ELABORACIÓN.Quitamos el corazón de 4 manzanas.
Las pelamos con la ayuda de un pela-verdura.
Las troceamos y las hacemos en dados
En un bol ponemos el azúcar
Incorporamos los 4 huevos.
Batimos la mezcla.
Tamizamos la harina y la añadimos al bol.
Incorporamos la levadura en el colador y también la tamizamos para evitar que se formen grumos.
Añadimos la mantequilla derretida 15 seg en el microondas.
Juntamos la mezcla con la ayuda de una varilla.
Incorporamos la manzana.
Otra vez mezclamos todo para juntar todos los ingredientes.
Cubrimos el molde de tarta con papel de hornear (opcional), si no le ponemos un poco de aceite al molde para que no se pegue.
Añadimos la mezcla al molde.
Ya tenemos el rellenos dentro del molde.
Cortamos en lámina la manzana que nos queda, si hace falta poner una manzana más para acabar de decorar, sin problema ninguno la añadimos.
Introducimos al horno a 180º alrededor de 60 minutos, id comprobando con la ayuda de un cuchillo si está en su punto.
Una vez horneada la tarta la sacamos del horno.
La pintamos con Mermelada de melocotón que antes habíamos derretido un poco al microondas.
Y tarta lista para comer.
Cuando la cortamos esta es la apetitosa imagen que obtenemos.
BON PROFIT.
Besaetes a tots/es.
MÚSICA
Vamos con una canción con mucho azúcar y mucha marcha, hoy toca Rolling Stones y como qué mejor para decorar esta tarta que un Brown Sugar.Mucha salud para todos.
#yomequedoencasa
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