Pues empezaremos con los Ingredientes:
600 ml de leche
1 sobre de preparado para natillas
Un trocito de cáscara de naranja
1 trocito de cáscara de limón
Un rama de canela
5 cucharadas de azúcar
1 cucharada de Maizena
15 galletas ( de las que tengas en casa)
40 gr de mantequilla o margarina
Dicho esto comencemos:
Preparación de Tarta de Natillas paso a paso
Empezaremos forrando el molde con papel film, para que nos sea más fácil desmoldarlo.
De los 200 ml de leche que nos queda, apartamos 150ml y le añadimos el sobre de preparado para natillas y 50ml con la cucharada de maizena. Lo removemos todo muy bien para que no queden grumos.
Cuando la leche empiece a hervir, le añadiremos la mezcla del preparado de natillas y dejamos que vuelva a hervir y sin parar de remover dejamos hervir un par de minutos. Seguidamente echamos el resto de la leche con la maizena y removemos un par de minutos más. Retiramos del fuego.
Antes de añadírselo al molde, lo removeremos unos minutos para que pierda algo de calor ( yo suelo poner un plato con agua del grifo y meto el cazo dentro y no paro de remover).
Tapamos con papel film, este tiene que tocar las natillas para que no se haga costra. Dejamos reposar unos 10 min, y lo metemos en la nevera dos o tres horas.
Y ahora viene lo divertido!!!
Para la decoración yo he utilizado un poco de galletas trituradas que me sobraron, chocolate para postres derretido haciendo zig zag con una cuchara y un poquito de azúcar glass. Que aproveche!!
Fuente: este post proviene de Recetas de postres, donde puedes consultar el contenido original.
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