Do It Yourself Idea guardada 26 veces
La valoración media de 8 personas es: Excelente

Tarta Mousse de Natillas




Las natillas con galletas y canela son uno de los postres más típicos de la gastronomía española, pero y si cogemos este postre y lo transformamos en una riquísima tarta mousse? El postre se convierte en toda una delicia! Así que si tenéis invitados y los queréis sorprender no dudéis en hacerla! Quedarán alucinados con su sabor y textura! Garantizado! ;)

Ingredientes:
Para la base:
1 paquete de galletas maría
80 gr de mantequilla
Para la mousse:
300 gr de queso crema
200 gr de azúcar (100 gr para la nata (crema de leche) y 100 gr para las natillas)
200 ml de leche
1 sobre de preparado para hacer natillas
1 cucharada de esencia de vainilla
6 hojas de gelatina neutra
500 ml de nata (crema de leche) para montar
Para la cobertura:
Canela en polvo



Elaboración:

Trituramos las galletas hasta que estén convertidas en polvo y las mezclamos con la mantequilla derretida previamente en el microondas. Cuando estén bien mezcladas las echamos en el molde donde vayamos a preparar la tarta (en este caso uno de 26 cm), y las comprimimos en el fondo de este hasta que nos quede una superficie firme y compacta. Metemos el molde en la nevera para que endurezca un poco.

Ahora vamos a hacer la mousse, para ello ponemos las hojas de gelatina neutra en un recipiente con agua fría para que empapen (5 minutos aproximadamente) y en un cazo echamos la leche, el sobre de hacer natillas, la cucharada de esencia de vainilla y los 100 gramos de azúcar que teníamos reservados para ello. Removemos hasta que se mezclen todos los ingredientes y ponemos a calentar la mezcla a fuego medio hasta que empiece ha hervir un poco y se haya desecho el azúcar. Seguidamente sacamos las hojas de gelatina neutra del agua, las escurrimos bien y las agregamos. Removemos hasta que se integren del todo y apartamos el cazo del fuego para que se enfrié un poco.

Batimos el queso crema en un bol hasta que haya montado un poco, y le añadimos poco a poco la mezcla de natillas sin parar de batir en ningún momento. Reservamos esta crema y batimos la nata (crema de leche) en otro bol hasta que se monte, echándole poco a poco los otros 100 gramos de azúcar que habíamos guardado para ella. Con ayuda de una espátula añadimos con cuidado la nata (crema de leche) al bol de la crema, y la mezclamos con movimientos envolventes y suaves hasta que obtengamos una mousse homogénea. La echamos en el molde y la metemos en la nevera unas 12 horas para que cuaje bien. Por último, le espolvoreamos canela en polvo por toda su superficie, y ya estará lista para poderla disfrutar! :)

http://diy-net.blogspot.com.es/feeds/posts/default

Fuente: este post proviene de Do It Yourself, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Pastel ruso

Hoy os traigo un pastel con historia! Se trata del Pastel Ruso, un exquisito dulce que la emperatriz Eugenia de Montijo mando servir en el banquete que daba su esposo Napoleón III al zar de Rusia Alej ...

Torrijas de Leche

Estamos en plena Semana Santa y como manda la tradición vamos ha hacer las tradicionales torrijas! :D..Aunque os sorprenda su origen esta en Roma (hace 2000 años..), pero poco a poco se han ido expand ...

Teta o Reliquia de Santa Agueda

Hoy es el día de la mujer, y como en Zaragoza no podía ser de otra forma se celebra con un buen dulce! Así que aquí va la receta de como se hacen las típicas Tetas o Reliquias de Santa Agueda tradicio ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres

TARTA MOUSSE DE NATILLAS

INGREDIENTES: Base: 200 gr. de galletas canela (Napolitanas) 75 gr. de cucharadas de mantequilla Mousse:500 ml. litro de nata 5 cucharadas de azúcar avainillada 200 ml. de leche 7 hojas de gelatina 4 natillas Cobertura: 2 natillas 2 hojas de gelatina 50 ml. de leche ELABORACIÓN: Para la base, pulverizar las galletas en la batidora y mezclar con la mantequilla que debe estar blanda poner e ...

recetas postres galletas nata ...

Tarta mousse de natillas

Una ocasión especial siempre se merece un postre especial, ¿no os parece? La tarta que hoy os presentamos coincide con esta descripción, ya que con ella tenemos una tarta muy resultona en la presentación, y un sabor que a todos os encantará, incluso a los que no son muy de postres, ya que no es una tarta excesivamente dulce. En febrero cumplí años (exactamente el 13 de febrero) y este año, al ser ...

recetas postres crema fácil ...

TARTA DE MOUSSE DE NATILLAS

Ya estoy aquí otra vez!! No os quejaréis que me dejo ver bien poco.... Esta vez os traigo una receta veraniega total porque no necesita horno y como siempre es fácil, está bastante buena y es resultona, qué más se puede pedir oigaaa!! Todos los años, los chicos de la familia (bueno, algunos) hacen una súper porra liguera y a los dos que pierden, les toca pagar una comida, a sus mujeres incluidas, ...

recetas postres tartas

Tarta mousse de natillas caseras y chocolate

INGREDIENTES: Para la base de galletas: 200 gr de galletas tipo Digestive 100 gr de mantequilla en punto pomada 70 gr de fideos de chocolate Para la mousse de natillas: 500 ml de leche entera 200 ml de nata de montar 100 gr de azúcar 4 huevos 20 gr de maicena 5 hojas de gelatina 1 rama de canela Para la cobertura de chocolate: 80 ml de nata de montar 100 gr de azúcar 100 gr de agua 40 gr de cacao ...

recetas postres postres sin horno tartas sin horno ...

Tarta mousse de natillas en Mycook

Este fin de semana ha sido muy muy caluroso y para ayudar a combatirlo hice esta tarta, esta muy rica y como no necesita horno no nos da tanta pereza. Ingredientes: (para un molde de unos 18-20cm. desmoldable) Para la base: 200 gr. de galletas de chocolate 50gr. de mantequilla Para la capa central 400 gr. de nata de montar muy fría (mínimo 35% mg) 50 gr. de azúcar glass 1 cucharadita de cremor tár ...

recetas postres 200 gr de galletas de canela mantequilla ...

Tarta mousse de natillas

Ingredientes para 100 comensales200 gr de galletas de canela,Mantequilla,Mousse de natillas:,4 natillas,5 cucharadas de azucar vainilalda,7 hojas de gelatina neutra,200 ml de leche,500 ml de nata para montar (crema de leche),Cobertura de natillas:,2 natillas,2 láminas de gelatina neutra,50 ml de leche,Canela Esta receta es de esta pagina! El primer paso es hacer la base, para eso vamos a triturar ...

DULCES TARTAS Y POSTRES RECETAS DE VERANO Recetas de postres ...

Tarta mousse de natillas

Suave, cremosa y muy, muy rica!!!! Realmente me ha sorprendido lo deliciosa que está esta tarta mousse de natillas. Tenía muchas esperanzas puestas en ella y, desde luego, no me ha defraudado. Aunque la tarta se puede hacer sin horno con la tradicional base de galletas (al final de la receta te explico como hacerla), yo la he preparado con un bizcocho de galletas que, para mi gusto, resalta aún má ...

DULCES TARTAS Y POSTRES para invitar Postres ...

TARTA MOUSSE DE NATILLAS

Suave, cremosa y muy, muy rica!!!! Realmente me ha sorprendido lo deliciosa que está esta tarta de natillas. Tenía muchas esperanzas puestas en ella y, desde luego, no me ha defraudado. Aunque la tarta se puede hacer con la tradicional base de galletas, yo la he preparado con un bizcocho de galletas que, para mi gusto, resalta aún más su sabor. Además es bastante fácil de hacer y, si no contamos l ...

recetas postres fácil ...

Tarta mousse de natillas (de facilisimo.com)

Ingredientes para 100 comensales200 gr de galletas de canela,Mantequilla,Mousse de natillas:,4 natillas,5 cucharadas de azucar vainilalda,7 hojas de gelatina neutra,200 ml de leche,500 ml de nata para montar (crema de leche),Cobertura de natillas:,2 natillas,2 láminas de gelatina neutra,50 ml de leche,Canela Esta receta es de esta pagina! El primer paso es hacer la base, para eso vamos a triturar ...

recetas postres avellanas azúcar ...

Tarta Mousse de Nutella

Siguiendo con las tartas que no necesitan horno y que son especiales para hacer en verano, hoy os traigo una deliciosa tarta mousse de Nutella! :). Con su suave mousse y su cobertura de gelatina de Nutella no dejará indiferente a ningún fan de esta riquísima crema de cacao y avellanas..garantizado!! ;) Ingredientes: Para la base: 1 paquete de galletas maría 80 gr de mantequilla 2 cucharadas soper ...