MIRÁ EL VIDEO DE COMO PREPARARLA
INGREDIENTES
Para la base:Papas 1 kg, huevos 2 u, queso rallado 30 gr, nuez moscada 1 pizca, sal c/n y pimienta negra c/n.
Para el relleno: queso fresco o mozzarella 250 gr, tomates secos 12 u, cebolla salteada 2 u.
Otros ingredientes:Pan rallado 2 cda y manteca 20 gr.
PREPARACIÓN
Hervir las papas con piel, dejarlas entibiar y pelarlas.Deshacerlas con las manos o pisarlas con un tenedor hasta formar un puré irregular.Agregarle los huevos, queso rallado, pimienta, nuez moscada, sal y mezclar.En un molde enmantado esparcir un poco de pan rallado hasta que quede pegado en la base y paredes del molde.Colocar un poco mas de la mitad de preparación de papa en el molde y formar la base asegurándose que también queden cubiertas las paredes para que contengan. El relleno.Mezclar los ingredientes del relleno y colocar sobre la base de la tarta.Colocar sobre el relleno el resto de preparación de papa, no debe quedar liso.Espolvorear la superficie con un poco de rallado y colocar unos cubitos de manteca.Cocinar en horno a 200ºC entre 35 y 40 minutos hasta que la superficie haya dorado.Dejar entibiar y desmoldar.Listo! A Disfrutar!