4 raciones
INGREDIENTES
100 g de queso mascarpone
100 g de queso de untar tipo Philadelphia
20 g de mantequilla
200 ml de nata (crema de leche)
100 ml de leche
90 g de azúcar
1/2 sobre de cuajada
ELABORACIÓN
Mezclamos todos los ingredientes. Si lo hacemos a mano, dejamos un poco de leche para disolver la cuajada y hacerlo como indique el sobre.
Una vez tengamos todos los ingredientes en la Thermomix, programamos 9 min/90º/vel4.
Colocamos en un recipiente, dejamos enfriar un poco, cubrimos e introducimos en la nevera. La cuajada suele tardar unas cuatro horas en cuajar.