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Tarta de queso sin horno



Hoy después de muchos días pidiéndome mi nieto que le haga la tarta de queso, por fin lo ha conseguido.
La verdad es que es muy fácil y rápida de hacer, y seguro que la habréis hecho alguna vez.
Bueno yo pongo la receta que suelo hacer normalmente y espero que os guste.

Ingredientes:
1 paquete de galletas maria.
100 gr de mantequilla.
400 gr de nata (crema de leche) para montar.
100 gr de azúcar.
2 sobres de cuajada.
500gr de queso de untar.
Mermelada de fresa, frambuesa o arándanos.

Preparación:
Trituraremos las galletas( lo podemos hacer en el robot de cocina).
La mantequilla la vamos a derretir un poco ( puede ser en el microondas).
En un bol mezclaremos las galletas trituradas junto con la mantequilla y haremos una masa.
Esa sera la base de nuestra tarta. La pondremos en un molde desmontable y lo meteremos en el frigorífico para que coja consistencia.
En un cazo pondremos a calentar la nata (crema de leche) junto con el azúcar y el queso, mezclaremos todo bien y le agregaremos los dos sobres de cuajada, disueltos en un poco de leche.
Lo dejaremos en el fuego sin dejar de remover hasta que comience a hervir( tened cuidado por que se puede pegar).
Sacaremos el molde del frigorifico, y con mucho cuidado echaremos la mezcla.
Ya solo queda dejar enfriar para que coja consistencia ( unas 6 horas).
Cuando ya esté fria, le pondremos la mermelada que mas nos guste.
La desmoldamos y ya solo queda empezar a comer.

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