Hoy después de muchos días pidiéndome mi nieto que le haga la tarta de queso, por fin lo ha conseguido.
La verdad es que es muy fácil y rápida de hacer, y seguro que la habréis hecho alguna vez.
Bueno yo pongo la receta que suelo hacer normalmente y espero que os guste.
Ingredientes:
1 paquete de galletas maria.
100 gr de mantequilla.
400 gr de nata (crema de leche) para montar.
100 gr de azúcar.
2 sobres de cuajada.
500gr de queso de untar.
Mermelada de fresa, frambuesa o arándanos.
Preparación:
Trituraremos las galletas( lo podemos hacer en el robot de cocina).
La mantequilla la vamos a derretir un poco ( puede ser en el microondas).
En un bol mezclaremos las galletas trituradas junto con la mantequilla y haremos una masa.
Esa sera la base de nuestra tarta. La pondremos en un molde desmontable y lo meteremos en el frigorífico para que coja consistencia.
En un cazo pondremos a calentar la nata (crema de leche) junto con el azúcar y el queso, mezclaremos todo bien y le agregaremos los dos sobres de cuajada, disueltos en un poco de leche.
Lo dejaremos en el fuego sin dejar de remover hasta que comience a hervir( tened cuidado por que se puede pegar).
Sacaremos el molde del frigorifico, y con mucho cuidado echaremos la mezcla.
Ya solo queda dejar enfriar para que coja consistencia ( unas 6 horas).
Cuando ya esté fria, le pondremos la mermelada que mas nos guste.
La desmoldamos y ya solo queda empezar a comer.
Fuente: este post proviene de Blog de ManuelaBarberan, donde puedes consultar el contenido original.
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