Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Tarta de queso y caramelo

Tarta de queso y caramelo portada Tarta de queso y caramelo


.

Tarta de queso y caramelo

Como ya deberíais saber, las tartas de queso son para mi una pasión. Sencillamente me encantan como creo que a un buen número de personas del mundo. En esta ocasión he querido simplemente hacer un híbrido entre el flan y la tarta. La textura interior es de tarta y la exterior es de flan, conseguimos con ello que el caramelo le aporte algo que no tienen otras tartas y que luego acompañamos con mermeladas… supongo que parezcan más jugosas.

Le he puesto menos azúcar en el interior ya que el caramelo ya le aporta dulzor y lo más importante es que al caramelo podemos aportarle sabores, en este caso le he puesto un poco de limón porque me gusta el contraste agridulce que le aporta, en cualquier caso también se le puede agregar vainilla líquida o alguna esencia que aporte sabores, os invito a experimentar con ello y espero que me contéis el resultado de las pruebas jejejeje, este ya os digo que os va a gustar….

.

También quería contaros que esta tarta me sirve para presentaros un concurso de recetas:

El concurso es para residentes en España y se acaba el día 10 de Diciembre…. correeeeeee y suerte, cualquiera de vosotr@s puede ganar…

¡Las recetas más especiales para esta navidad tienen premio!

MAPFRE, a través de su Programa teCuidamos pone en marcha el concurso "SuperChef navideño" cuyo objetivo es buscar la mejor receta de esta navidad. Por qué no te atreves y te apuntas… Total… solo puedes ganar y será emocionante no crees?

 

MECÁNICA:

 

Todos los usuarios que quieran participar en este concurso deberán:

.

Darse de alta en el boletín CANAL HOGAR de Mapfre. Pincha… Aquí

.

Subir una receta especial de navidad acompañada con una foto.  Pincha… Aquí

.

PREMIOS:

Las tres mejores recetas, en función de su creatividad y originalidad, se llevarán los siguientes premios:

1er.) Premio,  una tarjeta de El Corté Inglés por valor de 250â?¬.

2º) Premio, una tarjeta de El Corte Inglés por valor de 125â?¬.

3er.) Premio,  una tarjeta de El Corte Inglés por valor de 75â?¬.

.

SuperChefNavideño2 Tarta de queso y caramelo


.

Tarta de queso y caramelo, vídeo para hacer la tarta:

.



.

Tarta de queso y caramelo, vídeo para hacer el caramelo

.



.

Tarta de queso y caramelo, ingredientes:

Para la tarta de queso:

4 huevos medianos.

200 gr. de azúcar.

80 gr. de maizena o fécula de maíz.

500 gr, de queso crema (es el de untar)

500 ml. de nata (crema de leche) líquida de 35% MG. (crema de leche en América)

Para el caramelo casero:

8 cucharadas soperas de azúcar

El zumo de medio limón o el sabor que quieras aplicarle.

.

Tarta de queso y caramelo, preparación:

Si la dificultad de una tarta estuviera relacionada con su resultado, esta debería ser dificilíiiiiiiisiiiiimaaaaa. El caso es que no lo es, es tan sencilla de hacer que casi me da hasta vergüenza poner la receta.

Si quieres hacer el caramelo en casa solo tienes que seguir las instrucciones del vídeo, es muy fácil y seguro que no necesitas de explicación. La segunda parte, la de la tarta tampoco ofrece mayor dificultad, o bien con caramelo casero o comprado si no te quieres molestar en hacerlo, pringas bien el interior del molde en el que vayas a hacer la tarta y pones a calentar el horno a 180 º con el fuego arriba y abajo.

A parte ponemos los 4 huevos y el azúcar en un bol, los batimos hasta que blanquean y le añadimos el resto de ingredientes…, la nata (crema de leche), el queso crema y la maizena. Una vez bien batido todo lo ponemos en el molde y lo ponemos en el horno por espacio de unos 40 minutos si tiene la altura de mi tarta. En cualquier caso comprueba si está hecha pinchando con una aguja tal y como muestro en el vídeo.

Para desmoldarla no esperes a que se enfríe, procura que el caramelo se vea líquido, en caso contrario te puedes llevar el disgusto de ver como se queda pegada una parte en el molde…. Solo te queda disfrutar la tarta… pero cuidadín que te la puedes comer toda sin enterarte jejejeje, está muy rica….

.

Tarta de queso y caramelo 001 Tarta de queso y caramelo


Tarta de queso y caramelo 002 Tarta de queso y caramelo


.

Puedes seguir mi trabajo en las redes sociales:

Página de fans en Facebook,  clica el Me gusta para recibir las noticias de primera mano.

Amig@s de Javier Romero . Si quieres puedes participar en mi grupo de Facebook para am@s de casa, donde solo se habla de cocina y los participantes se aconsejan o recomiendan recetas y trucos entre si.

Canal de Youtube, en el puedes ver un buen número de vídeos con recetas de cocina, suscríbete y recibe las novedades al instante.

.

Quizás te interesen estas otras recetas:

.

Flan de chocolate blanco:

Flan de chocolate blanco 001 Tarta de queso y caramelo


Flan de turrón:

Flan de turron 0111 Tarta de queso y caramelo


Cheesecake familiar:

Cheesecake familiar 001 Tarta de queso y caramelo


The post Tarta de queso y caramelo appeared first on Cocina familiar.

Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

general tartas caramelo ...

Tarta de queso de caramelo y speculoos

Desde el blog La Cucharita de Postre traemos la receta de esta espectacular tarta de queso de galletas speculoos y cobertura de caramelo con un toque salado. El resultado es una tarta de queso sencilla, sabrosa y con aromas y texturas diferentes que la convierte en una opción casi irresistible. Ingredientes: 500 g. de queso crema 2 huevos 150 g de azúcar 200 ml. de caramelo salado Para la base: 13 ...

recetas postres canela caramelo ...

Tarta de queso y caramelo con especias

Tengo que reconocer que soy un poco burra a la hora de hacer la compra. A pesar de que siempre tengo una lista con todo lo necesario, un paquete de harina, una docena de huevos, un brick de leche... Total, que siempre llego al supermercado y voy directa a por todo lo que necesito. Cuando tengo ya el carro con todas las cosas de la lista pieso...y si, y si...igual hago corto, o esta semana tengo qu ...

recetas postres bandeja caramelo ...

Tarta de queso al caramelo

Hoy traemos un postre clásico, la tarta de queso, pero le hemos añadido caramelo para darla un toque distinto y delicioso. Es un postre muy fácil de hacer y que gusta a mucha gente. Ingredientes -3 huevos -4 cucharadas soperas de maicena -3 yogures naturales (azucarados o no, a gusto) -4 cucharadas soperas de azúcar -250 gramos de queso de burgos -Caramelo líquido Preparación 1. Batir muy bien co ...

general

TARTA DE QUESO CON FRUTOS SECOS Y CARAMELO

Llevaba mas de una semana pensando cual sería la mejor tarta para publicar hoy que es mi cumpleaños y a los niños les hacía ilusión que hoy pusiera una tarta, grande o pequeña, de lo que fuera pero una tarta, y no me decidía, hasta que hace dos o tres días las chicas de Laurel y menta me ayudaron sin saberlo. Publicaron ésta tarta y decidí que también sería la mía, es riquísima y muy fácil, en me ...

Mar
recetas postres cocina lo que hago ...

hoy cocino yo: tarta de queso al caramelo salado

La semana pasada os enseñamos a preparar el caramelo salado. Hoy lo utilizaremos como sabor estrella para una exquisita tarta de queso sin horno. Un postre riquísimo y muy sencillo! La tarta de queso nos encanta y ya hemos compartido unas cuantas variedades de este exquisito postre. En esta ocasión vamos a preparar una variante de tarta de queso sin horno, con el sabor tan especial que le da el ca ...

recetas postres dulces flanes ...

Flan de queso y caramelo

Hoy traigo una receta que tenia muchas ganas de preparar, desde que probé este rico flan en un restaurante la tenia pendiente. Es muy sencillo y rápido de preparar, espero que os guste!   Ingredientes 200 gr de queso crema (Philadelphia) 1/2 L de nata 1/2 L de leche entera 250 gr de azúcar (yo añadí solo 200 gr de azúcar moreno) 1 Cucharada de esencia de vainilla 2 sobre de cuajada Caramelo ...

bizcochos y t@rtas postres tartas ...

Tarta de flan y galletas con caramelo

Receta de Tarta de Flan y Galletas con Caramelo, una tarta facilísima y sin horno que gusta a grandes y chicos por igual y te tomará sólo unos minutos prepararla. Sigue la receta paso a paso y luego me cuentas ¡triunfo asegurado! Para hacer esta Tarta que es muy del estilo de la famosa “Tarta de la Abuela” pero sin chocolate, sólo necesitas preparar un flan del de cajita, unas galletas ...

caramelo salado cheesecake galleta ...

Tarta de queso de caramelo salado y speculoos / Salted caramel and speculoos cheesecake

Hola Cuchariter@: Hace unos meses descubrí la receta del caramelo salado y fue como encontrar la fórmula mágica de la Coca Cola: mi vida pasó de ser buena a ser perfecta, todo me lo quería comer con caramelo salado, hice botes y botes de este dulce tan maravilloso y es que... está muy rico. Me lo pondría directamente en vena y no comería nada más. Así que antes de que se me fuera la olla definitiv ...

recetas dulces fruta queso ...

TARTA DE QUESO

Empezada la tarta, todo el que llega, corta Una sencilla pero deliciosa tarta de queso horneada. ¿Nos ponemos el mandil y la preparamos? Venga… ¡en posición! TARTA DE QUESO ACOMPAÑADA DE ARÁNDANOS, CHISPAS DE CHOCOLATE Y DELICIOSA SALSA DE CARAMELO INGREDIENTES PARA LA TARTA DE QUESO 300 grs de queso para untar 3 yogures (pueden ser 2 naturales y 1 de limón o al revés) 3 huevos L 150 grs d ...