comunidades

Tarta de queso y chocolate

Espero disculpéis las fotos ¡tan malas! que pongo con la receta. La tarta estaba buenísima pero el móvil me falló y tuve que sacar las fotos con otro móvil más viejo y quedaron fatal. Ojalá que os hagáis una idea de la tarta aunque no me lleve el primer premio de fotografía



INGREDIENTES
250 gr de galletas tipo Digestive
150 gr de mantequilla sin sal
500 gr de queso crema tipo Philadelphia
500 ml de nata (crema de leche) líquida para montar
2 sobres de cuajada
100 gr de sugar icing
100 ml de leche entera

Para la cobertura:
50 gr de cacao en polvo

ELABORACIÓN

Normalmente estas tartas empiezan a prepararse forrando el molde. Yo usé uno pushpan, son estupendos, solo untar desmoldante y la base sale sola, sin pegarse nada.

Una vez ya listo el molde empezamos con la tarta.

Se trituran las galletas en el vaso de la Thermomix, velocidad 4, 10 sin temperatura.

Se corta la mantequilla a dados y se incorpora a las galletas trituradas, velocidad 4, 15, de nuevo sin temperatura.

Se vuelca sobre el molde pushpan y se va aplastando sobre la base, intentando que quede igualada por todas partes, la altura debe de ser de unos 2 cm.

Se mete el molde en el frigorífico y se deja enfriar al menos 30.

Con el vaso de la Thermomix limpio introducimos el queso, la nata (crema de leche), el sugar icing, la leche y la cuajada por último: temperatura 60º velocidad 5 y 10.

Sacamos el molde del frigorífico y echamos la mezcla sobre la base de galletas.

Dejamos enfriar 10 y volvemos a meter en el frío durante 12 horas mínimo.

Al cabo de ese tiempo sacamos y con un colador esparcimos el cacao en polvo por encima.

Lista para servir.






De nuevo mis disculpas por las malas fotografías y todas las que faltan del procedimiento. Gracias.

Fuente: este post proviene de Cocinando fácil con Verenice, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

almendras Flanes leche ...

Quería hacer algo sencillo con ingredientes que tenia en casa y se me ocurrió hacer esta Tarta-Flan. Sencilla, económica y deliciosa...Os invito ha que la hagáis!!! 500 gr. leche 500 gr. nata para montar 200 gr. queso de untar tipo philadelphia, (yo light) 250 gr. azúcar 2 sobres de cuajada 100 gr de almendras en cubitos o trocitos de almendras 1 cta. vainilla líquida o azúcar vainillado Caramel ...

azúcar chocolate Pasteles ...

Esta tarta la he hecho por mi santo. Me ha quedado riquísima. Con chocolate Milka ummmmFresquita para estos calores. Base: 250 gr de galletas tipo digestive 125 gr de mantequilla derretida Tarta: 500 gr nata líquida para montar 500 gr de queso fresco tipo Philadelphia 300 gr de chocolate con leche Milka 12 láminas de gelatina 125 gr de azúcar Un chorrito de extracto de vainilla Cobertura: 125 g ...

TARTAS

TARTA DE DONUTS Esta tarta de Donuts sin horno está bien rica, si os gustan los donuts os va a encantar, su sabor es suave y cremoso. Tiene un delicado sabor a donut que resulta delicioso y esa crumble con galletas y frutos secos desmigada por encima está riquísima!!! Toda una delicia!!! Ingredientes: Base 15 galletas 1 Donuts 50 g de mantequilla derretida Crema 6 Donuts 250 gr. queso Philadelphi ...

chocolate Delicatessen Pasteles ...

Una tarta que os va a enamorar!!! Con tres sabores que combinar perfectamente, una crema de queso, una capa de chocolate con leche y una gelatina de fresa con fresones...suena bien..verdad!!!! Esta super rica para un día tan especial!!!!.También se puede hacer en cualquier molde, para cualquier día. Deliciosa en cualquier momento!!! Para la base: 150 gr de galletas tipo Maria. 60 gr. de mantequi ...

Hallowen Repostería Tartas ...

Este fin de semana de puente largo, hemos tenido reunión familiar para que los niños celebraran Hallowen y aprovechando la ocasión y como no podía ser de otra manera, del postre me he encargado yo. Esta tarta es muy fácil de hacer, os recomiendo que la hagáis de un día para otro, está deliciosa. Ingredientes: Base 350 gr. galletas Oreo 150 gr. Mantequilla Relleno 1 y decoración 150 gr de chocol ...

recetas postres postres

Yo ya hace tiempo que hago tarta de queso, y tengo que reconocer, porque así me lo dicen, que está muy buena. Sin embargo, hace algún tiempo mi sobrina Natalia nos sorprendió con una tarta de queso que he de reconocer que está tan buena, sino más, que la mía. Buenísima sin más, se come sola. Con su permiso, por supuesto, os pongo aquí su receta. Os dejo una foto hecha con el móvil de su tarta, o m ...

Tartas

INGREDIENTES: 4 huevos L 200 gr de azúcar. 250 gr de queso Mascarpone 300 gr de queso Philadelphia 500 gr de nata para montar, min. 35% mar. grasa Dos cucharadas soperas de Maizena ELABORACIÓN THERMOMIX: Precalentamos el horno a 220º. Forramos un molde de 22 cm con papel de horno. En el vaso de la Thermomix, ponemos los huevos y el azúcar, programamos 3 minutos, 37º de temperatura, velocidad 3. De ...

Recetas de primeros Recetas de segundos Aperitivos ...

Para los amantes del chocolate, aquí tenéis una tarta que siendo muy fácil de preparar nos da un resultado excelente. Esta tarta, fue un regalo de nuestra amiga Beatriz para celebrar un cumpleaños. Nos gustó tanto a todos que desde entonces la cocino cada vez que se presenta una ocasión propicia. Ingredientes para la base: 200 gr de galletas napolitanas 80 gr de mantequilla a temperatura ambiente ...

recetas postres galletas queso ...

Esta tarta llevaba mucho tiempo que la tenía en pendientes. Estuvo de moda durante un tiempo en el grupo de cocina en el que participo. Tuvo tanto éxito que todo el mundo la preparó, menos yo, que me guardé la receta para cuando se pasara la fiebre. Creo que la receta original es de Miel y limón, o al menos de este blog es de donde yo la he sacado. Os la recomiendo, es una tarta suave y muy rica, ...

recetas postres chocolate halloween ...

Hace ya tiempo que vi esta tarta en la red y desde entonces la tenía pendiente de hacer. Fue un amor a primera vista. Tenía muchísimas ganas de hacerla. Pero tenía que esperar a Halloween. ¡Y por fin ha llegado el momento! Es una tarta muy fácil de hacer, a pesar de lo que pueda parecer. No necesita horno, sólo nevera. La mayor dificultad, para mí, está en que te salga bien la decoración de la t ...