En mayo mi hermano mayor fue papá de Bruno, Mi otro hermano en Febrero de será también papá de una princesa.
Mis padres están sanos y con mucha energía, tanto que hoy no nos dejan preparar nada para la cena, corre todo por su cuenta. Ni el postre puedo llevar.
Nosotros, en Agosto nos enteramos que vamos a ser padres , uff, aunque mi barriga crece, noto a diario sus movimientos, y cada vez falta menos, no soy capaz de imaginarme mi vida con nuestro bebé, me parece un sueño y estoy deseando conocerl@. Imagino como será físicamente pensando en nuestros rasgos, también fantaseo con saber si es niño o niña, porque hemos decidido no saber el sexo hasta que no nazca.
En definitiva, solo decir que me siento feliz y muy afortunada de lo que tengo, de mi familia, de mi pareja.. al final la vida son momentos, momentos que hay que vivir con intensidad porque va a ser lo que nos quede.
Aunque estos últimos meses no estoy tan activa como de costumbre, os estoy muy agradecida por todos vuestro comentarios, por seguir con esta aventura bloguera, por cada visita, por cada me gusta, de corazón, gracias, sin vosotros esto no sería lo mismo. Os deseo un feliz año 2017, que seáis muy felices.
Ahora si, pasamos a la receta de hoy, fue el postre que preparé en nochebuena, una tarta cremosa y muy dulce. De nuevo agradecer a mi compañero Diego que comparta conmigo estas delicias.
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Ingredientes:
Para la base
1 paquete Galletas tostadas
3 cucharadas de mantequilla
50 ml de leche Para la crema de queso:
500 gr de queso en crema
4 huevos
375 gr de yogur griego
200 gr de dulce de leche
200 gr de azúcar
4 cucharadas de maicena Para la salsa de yogur:
125 gr de yogur
4 cucharadas de dulce de leche
Empezamos por la base de galletas, para ellos trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla que habremos derretido unos segundos en el microondas y la leche, mezclamos bien y con la pasta obtenida forramos la base de nuestro molde, previamente forrada con papel de hornear.
En un bol mezclamos los huevos con el azúcar. Incorporamos la maizena, los yogures, la crema de queso y mezclamos bien. Por último ponemos el dulce de leche, si está demasiado frío y os resulta difícil manejarlo lo metemos unos segundo en el microondas. Una vez agregado el dulce de leche removemos pero no demasiado, para obtener una mezcla irregular.
Vertemos la mezcla en el molde y a 200ºc horneamos 30 minutos.
Para preparar la salsa de yogur, simplemente mezclamos bien el dulce de leche y el yogur, servimos en una salsera para que cada cual se ponga a su gusto.
Fuente: este post proviene de Cocina para pobres, donde puedes consultar el contenido original.
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