Tarta de semillas de amapola sin lactosa

Hoy os traigo una receta especial. Básicamente ha sido un experimento que ha salido delicioso y estamos seguros de que vamos a repetir más de una vez. La "culpable" de que me pusiera a probar una tarta sin lácteos ha sido Ana, del blog Libre de Lácteos. Hace unos días contactó conmigo para que participara en su web, un lugar que poco a poco se está llenando con información muy interesant ...

La primera vez que probé esta tarta de chocolate no me podía creer que fuese una tarta sin harina y sin gluten. Estaba buenísima, super húmeda y chocolateada. Con la textura entre un brownie y una mousse de chocolate. Una de las mejores tartas de chocolate que he probado en mi vida. ¡Y es súper fácil de hacer! Y es que esta tarta de chocolate no lleva ni gluten ni lactosa, así que es apta tanto pa ...

Buenas!! Hace poco estuve hojeando el libro "Chocolate" que, como su propio nombre indica, incluye un montón de recetas en las que se aplica de una u otra forma este ingrediente. Y una de las que, de primeras, me llamó la atención, fueron estas trufas de ron, sobre todo, por su diferente y original composición de ingredientes. Puesto que, aparte del chocolate y el ron (obviamente), incl ...

ChefBosquet octubre 19, 2021 7:34 pm Hoy os presento una nueva opción de postre que estoy convencido de que os va a encantar. Se trata de una Mousse Cheesecake sin lactosa en la que reinan los frutos rojos. Tampoco contiene gluten ni azúcar añadido.  ¿Cómo hacerlo sin lactosa? Para conseguir un resultado brutal sin lácteos hemos explotado la gama de productos sin lac ...

Me gusta Semana Santa por muchas razones. Vuelvo a casa de mis padres en mi pueblo Abla y cocinamos recetas tradicionales de la Pascua, como los tan famosos roscos fritos de mi comadre Pilar que nos pondremos esta tarde al lío, o un bacalao en salsa vizcaína que le encanta a mi madre, mañana Jueves Santo. También haremos unos buñuelos de bacalao, súper ricos y súper fáciles para ir picando entre e ...

No soy nutricionista (aunque estudié nutrición), ni alergólogo (aunque cada día veo problemas de alergias y atópias) y es que, ya lo sabéis, soy veterinario de pequeños animales. Viene a resultar que los peludos, por lo general, se consideran intolerantes a la lactosa, no todos, evidentemente, y el problema para con ellos es que no les podemos preguntar si al tomar leche, o ciertos derivados lácte ...

Cuando tienes familiares alérgicos sobretodo cuando son pequeños te sensibilizas mas, en mi caso no tengo alérgicos a la lactosa pero me gusta tener unas cuantas recetas en la manga por si acaso. Para los que no sepáis que significa APLV (Alérgicos a la Proteína de la Leche de Vaca) que parece lo mismo que alérgicos a la lactosa pero no lo es. Espero que esta selección pueda ayudar a ver, que aunq ...

Tarta Mousse de Naranjas Sin Gluten y Sin Lactosa ...Tenéis que probarla !! Tengo que reconocer que estudiar es siempre una buena idea ... y más, si lo que estas estudiando ¡Te encanta! Fruto de mis aprendizajes (huy señores, que palabra más culta!! ) es esta pedazo tarta Mousse de Naranjas con interior de gelatina de cítricos y bizcocho de naranja #singluten y #sinlactosa Todo un lujo para el pa ...

La Navidad pasada, la receta que más celebrásteis fue el turrón de chocolate Suchard sin lactosa. Y es comprensible. Los intolerantes a la lactosa siempre somos los que nos quedamos mirando como los demás comen de lo más rico y más guay, porque lleva lactosa seguro. Que por otra parte está bien jeje porque casi todo lo más bueno y lo más guay engorda. Pero basta ya, hombre ya, de quedarnos mirando ...

Este verano nos estamos poniendo las botas a helados sin lactosa, entre el McFlurry de Oreo sin lactosa, el yogur helado de chocolate sin lactosa y otros helados sin lactosa que ya teníamos de veranos anteriores, ahora toca el turno de los polos de hielo y fruta, como estos polos de horchata y frutas sin lactosa y sin proteína láctea. La base de los polos es el agua (hielo) y las frutas, a diferen ...