Cocina

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Tartaleta de dos chocolates

Hola amigxs,

¿Sois amantes del chocolate? Yo muchísimo, si pudiera me alimentaba solo de eso, pero también hay que compensar un poco y comer sano jeje

Buen entonces, ¿Y os gusta la tarta de tres chocolates? Si es así, os recomiendo totalmente que probéis esta tartaleta de dos chocolates. Al estar echa con masa quebrada de chocolate como base, en lugar de galletas trituradas, tiene un toque muy especial y crujiente.






  INGREDIENTES:

Masa quebrada de chocolate

100 gr chocolate negro

200 gr chocolate blanco

300 ml de nata (crema de leche) para montar

300 ml de leche

2 sobres de cuajada MODO DE HACER:

Primero, mezclamos en un cazo unos 20 ml de nata (crema de leche) con algo más de medio sobre de cuajada. Lo mezclamos bien y añadimos el resto de la nata (crema de leche) (80 ml)

Ahora, añadimos la leche y 100 gr de chocolate blanco, lo ponemos a calentar y seguimos los paso de la cuajada. Normalmente, debemos poner a calentar hasta que hierva tres veces y sin dejar de remover para que no se pegue ni se queme.

Una vez tengamos el chocolate blanco preparado. lo vertemos encima de la masa quebrada de chocolate ya horneada y refrigerada. Dejamos que se enfrié un poco y continuamos con el chocolate negro y posteriormente con el chocolate blanco.

Para las nuevas capas de chocolate debemos seguir los mismo paso anteriormente descritos, dejamos enfriar a temperatura ambiente, refrigeramos y ¡¡YA ESTÁ LISTA PARA TOMAR!!



   

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