Queridos lectores de facilisimo, para hoy tengo un postre que es una sana tentación, ya que es bajo en calorías y no contiene nada de azúcar. Normalmente los postres saludables nos aportan menos energía. Para que esta nunca nos falta, ¿cuál es la clave?. Añadirles fruta fresca, Hay frutas que nos aportan mucha energía saludable, entre esas frutas esta el plátano. El plátano no es solo aromático, también contiene abundantes hidratos de carbono (20%) y fibra (3%), esto hace que sea una fruta energética y saciante,muy apropiada para cuando aprieta el hambre entre horas y para realizar esfuerzos mentales y deportivos.
Tartaletas de chocolate y plátano:
Tartaletas de chocolate y plátano, ingredientes:
4 laminas de pasta filo.
1 plátano.
1 huevo batido.
Para la crema de chocolate:
150 gr de chocolate fondant (chocolate para repostería)
50 ml de leche o nata (crema de leche) liquida
Para decorar:
1 plátano.
Unas hojas de hierbabuena fresca.
Tartaletas de chocolate y plátano, elaboración:
1.-Separamos las laminas de pasta filo, las cortamos en cuadros iguales las ponemos dentro de unos moldes para tartaletas. Engrasamos los moldes y le damos la forma del molde y pincelamos con un huevo batido. Horneamos 5 minutos a 180ºC. Dejamos enfriar y las retiramos del molde. Reservamos.
2.- Calentamos la leche o la nata (crema de leche) en el microondas, partimos el chocolate en trozos pequeños y fundimos el chocolate en la leche. Rellenamos las tartaletas con el chocolate fundido.
Pelamos el plátano lo cortamos en rodajas y ponemos dos rodajas de plátano por cada tartaleta. Decoramos con una hoja de hierbabuena fresca. Servimos enseguida.
Consejo: Para que la crema de chocolate sea un poco más dulce, puedes añadirle 2 cucharas de sirope de arce o miel.
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