Cocina

Más que postres Idea guardada 26 veces
La valoración media de 24 personas es: Muy buena

Tartaletas de cremoso de limón y queso



Otra idea más para engrosar nuestro recetario de “postres sin horno”, que en verano no nos agrada entretenernos mucho en la cocina y menos… pasar calor.

Enlaces de recetas de postres con otras variedades de “cremosos”, fresquitas para el verano:

Helado de melocotón, Cheesecake de limón, Semifrío de mascarpone y Nutella.

Ingredientes:     (Tartaletas pequeñas, cuatro por persona).

220 ml de nata (crema de leche) líquida.

60 ml de leche.

50 gr de azúcar.

150 gr de queso de untar. Tipo Filadelfia.

2 hojas de gelatina neutra. 3 gr aproximadamente.

2 limones.

24 tartaletas pequeñas. Se encuentran en los supermercados.

Para decorar frutos rojos (frambuesas, arándanos, moras…), hojas de menta, virutas de chocolate… Opcional.

Preparación:

Sacamos el queso del frigorífico media hora antes de preparar la receta.

Escogemos las tartaletas a nuestro gusto (tamaño, variedad…), reservamos.

Hidratamos la gelatina en agua y reservamos.

Lavamos bien los limones, sacamos su ralladura y su zumo por separado y reservamos.



Ponemos en un bol el queso, reservamos.



En un cazo vertemos la nata (crema de leche), la leche, el azúcar y la ralladura de los limones. Calentamos la mezcla hasta que hierva.



Retiramos del fuego, escurrimos bien la gelatina y añadimos a la mezcla. Removemos hasta que se disuelva y echamos todo al bol del queso.



Mezclamos con una varilla manual hasta que se funda, incorporamos el zumo de los limones y removemos bien hasta que todos los ingredientes queden perfectamente integrados.



Dejamos templar a temperatura ambiente, tapamos el bol con film transparente y dejamos enfriar en la nevera 3 horas como mínimo.

Pasamos el cremoso a una manga pastelera (o con ayuda de una cucharilla de postre), rellenamos las tartaletas. Serviremos frío.

Decoramos al gusto y…¡Sólo queda disfrutar!



Consejo: El cremoso se puede hacer la víspera pero rellenar las tartaletas mejor justo antes de servirlas, porque se ablandan y pierden su textura crujiente.

Visítanos en Facebook: facebook.com/masqpostres

En la web: www.masqpostres.es

Danos tus opiniones o consultas en el correo: hola@masqpostres.es

O si quieres recibir al instante nuestras nuevas recetas suscríbete, pincha en “Suscribir” en el margen superior derecho de nuestro blog o en el inferior desde tu móvil.

Fuente: este post proviene de Más que postres, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Mandarinas al chocolate

¡Qué receta más apetitosa, sobre todo para los amantes del chocolate! Y combinado con fruta mejor que mejor. Además comienza la temporada de mandarinas. Ingredientes:          (Una mandarina por perso ...

Conejo a la jardinera

La receta original lleva pollo, pero me pareció interesante hacerla con conejo y la verdad es que acerté. Ingredientes:         (Para cuatro o seis personas). 1 conejo hermoso. 1 cebolla mediana. 3 di ...

Papillote de sardinas al limón

Una receta de pescado muy fácil de hacer y distinta. Podemos cambiar las sardinas por boquerones, o bien, por el pescado que os guste, debemos tener en cuenta el tamaño, puesto que variará el tiempo d ...

Corona de chocolate blanco y negro

Un postre sin horno ni cocción con el que triunfaremos y nos luciremos en cualquier celebración. El único misterio que tiene es nos quede bien cuajado. Ingredientes:            (Para seis u ocho perso ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres ebomgourmet postres y dulces ...

Tartaletas de limón y merengue

Ya parece que definitivamente tenemos que despedir el verano; la semana que viene arranca oficialmente el otoño y se nota ya en el ambiente. Muchos ya sabéis que es una época del año que me encanta y además creo que es una estación fantástica para disfrutar del campo. Es más, creo que dentro de poco tendremos que hacer una nueva salida en Ebom para organizar una pequeña fiesta como la que hicimos ...

Postres y Dulces

Postre cremoso de limón

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar un riquísimo Postre Cremoso de Limón. Se hace en cinco minutos, es fácil, rápido y gusta a todos. Es de esos postres que podemos hacer durante todo el año, pero que, cuando llega el calor, adquiere una nueva dimensión porque podemos convertirlo en helado guardando en el congelador. Es un postre genial porque es digestivo y refrescante. Aquí os dejamos la vídeo ...

recetas postres

Tartaletas de Limón.....

Preparemos ..... 125gr de Mantequilla 100gr de Azúcar glacé Ralladura de naranja a gusto 255gr. de Harina de trigo 2 Yemas 2 cucharas soperas de leche fría Como prepararlas Mezclamos todo, dejamos en la nevera por 1 horita... moldeamos en un molde para tartaletas, y volvemos a poner en la nevera por mas 1 horita, lo horneamos a 180 grados por mas o menos 8 min. Se hace muy rápidamente, lo mejor es ...

Cremoso de limón

Cremoso de Limón Este postre casero de Cremoso de Limón tardarás en hacer sólo 10 minutos. ¿Menos tiempo? ¡Imposible! Ingredientes para la crema de limón con leche condensada Lata pequeña de leche condensada 1 vaso de leche evaporada Zumo de 2 limones Ralladura de limón Cómo se hace el Cremoso de Limón con leche condensada 1. En primer lugar, en un bol echamos la lata de leche condensada y el vaso ...

recetas postres al minuto - reposterÍa resultona bocaditos para fiestas ...

Tartaletas de crema y frambuesa

INGREDIENTES Pasta sable para tartaletas (receta aquí) o 12 tartaletas de tamaño mediano envasadas – Crema pastelera – Frambuesas frescas – Azúcar glas ELABORACIÓN Formamos las tartaletas en los moldes con la pasta sable y las horneamos a 180º durante 15-20 min (según tamaño). Las rellenamos con la crema pastelera al gusto, cubrimos con las frambuesas bien limpias formando círcul ...

recetas postres crema desayunos y meriendas ...

Tartaletas de crema y kiwi

¡Buenos días Gourmands! Para empezar la semana con ganas os proponemos unas tartaletas de crema y kiwi para el postre. Como ya supondréis podéis sustituir el kiwi por cualquier otra fruta similar como pueden ser fresas, cerezas, melocotones, etc Lo ideal es hacerlo con fruta del tiempo ya que es la que nuestro cuerpo más necesita. INGREDIENTES: Para las tartaletas: 1 Rollo de pasta brisa Ki ...

general

Tartaletas con Soufflé de Queso

He utilizado el paquete que venia en la caja Degustabox del mes de noviembre, ya sabéis que si queréis recibirla en vuestra casa podéis hacerlo registrándose en su pagina web sin obligación de permanencia, si ponéis este código Nov999, el precio final será de 9,99? en vez de 14,99? gastos de envío incluido... Ingredientes: 1 paquete tartaletas 3 Toques100 g de queso de untar1 huevo pequeño1 cuchar ...

Crea tu propio menú Hojaldres y masas Postres ...

Tartaletas de queso y dulce de leche

INGREDIENTES Tartaletas de bizcocho Queso de untar Dulce de leche Almendras crocantis Leche evaporada para decorar Sirope de chocolate Fideos de chocolate Bolitas de chocolate ELABORACIÓN DE TARTALETAS DE QUESO Y DULCE DE LECHE Se elaboran las tartaletas de bizcocho (podeís utilizar la receta de tartaletas de nuestra web). Una vez frias se va agregando primero, queso de untar y encima dulce de lec ...

tartaletas recetas postres

Tartaletas de fresa

En el post anterior os comentaba que nuestra seguidora Paula nos había pedido una receta que tuviera fresas naturales. En seguida me vino a la cabeza una tartaleta con crema inglesa y fresas naturales. Son muy fáciles y rápidas de hacer. Yo las he hecho con forma de corazón pero podéis hacerlas redondas o de la forma que queráis. Ingredientes para 12 tartaletas: 2 hojas masa quebrada o brisé, pod ...

BOCADITOS PARA FIESTAS RECETAS DE POSTRES

Tartaletas de limón

Ingredientes para 10-12 tartaletas (según tamaño)  1 paquete de gelatina de limón 200 gr de queso crema tipo Philadelphia 200 ml de nata líquida el zumo de 1 limón (y la ralladura para decorar si quieres) 4 buenas cucharadas de azúcar (regula el azúcar a tu gusto) Tartaletas de pasta sable (si quieres hacerlas en casa puedes ver la receta aquí) Elaboración En el vaso de la batidora mezclamos la n ...