Ingredientes:
1 paquete de masa de hojaldre
250 ml de leche
100 gr de azucar
25 gr de harina
1 huevo
1 pizca de sal
1 palo de canela
Fresas para decorar
Preparación:
Lo primero de hacemos es encender el horno para precarlentarlo a 200 ºC, mientras vamos preparando las tartaletas.
Vamos a cortar la masa de hojaldre y a ponerlas en las formas individuales. Pinchamos la masa con un tenedor y para asegurarnos, que no sube, utilizaremos el truco de los garbanzos secos. Los ponemos encima de la masa, para que haga peso y asi tener la formita.
Vamos a dejarlo en el horno unos 15 minutos, o hasta que estén dorados.
Mientras tanto, vamos a hacer la crema pastelera. Ponemos la leche a hervir con la pizca de sal y el palo de canela. En un bol mezclamos el huevo, con la harina y el azucar. Cuando la leche ya esté lista, metemos esta mezcla y dejamos al fuego hasta que engrose un poco.
Muy bien! Ya tenemos las formitas y la crema pastelera... pues a rellenar las tarteletas... Después es solo decorar con las fresas, pero podeis hacerlo con todas las frutas que querais!!
Espero que disfruteis!!
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