TARTALETAS DE LIMON

Este mes en el reto ¡Qué rico Mamá! nos invitan a preparar COMIDA PARA LLEVAR FUERA DE CASA, pensando en picnics, campo, playa, etc. El tema lo ha elegido una bloguera que es majísima, de las primeras que conocí y que tiene un blog precioso y siempre apetecible, Bea de BEA RECETAS Y MAS. Mira que yo soy de salado, pero el día que preparé estas tartaletas pensé que son geniales para llevar, encima están mejor de un día para otro por lo que las podemos dejar preparadas el día de antes y disfrutar de la comida.








Para preparar la masa de la tartaleta, mezclamos la harina con tacos de mantequilla muy fría hasta que tengamos migas y vamos añadiendo cucharadas de agua fría hasta que tengamos ligada la masa.

La metemos en la nevera a enfriar como una hora. Sacamos, ponemos la masa en los moldes engrasados, ponemos encima papel de hornear con algún tipo de peso para que no suban y horneamos 15 minutos a 180 grados. Mientras preparamos el relleno.



Ponemos a macerar el azúcar con hojas de menta picaditas unos minutos, quitamos las hojas que sean grandes y en ese azúcar ponemos la ralladura y el zumo de los limones. Luego los huevos, mezclamos con una cuchara y vertemos la nata (crema de leche) líquida y volvemos a mezclar hasta que quede una mezcla uniforme. 



Rellenamos las tartaletas y horneamos a 130 grados hasta que cuaje y esté firme la crema de limón, unos 40 minutos. Dejamos enfriar y si aguantamos no comernos ninguna las metemos en la nevera hasta el día siguiente que nos las llevemos de PICNIC!!!




 Mi recomendación musical de hoy es para Rod Stewart con Ron Woods cantando Have I told you Lately. Me encanta. Ver video


Fuente: este post proviene de Monie Cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Me acerco rápido para poner una receta expres y de temporada. Ya sabéis que soy una gran defensora de comer siempre cosas de temporada, por lo que cuando voy a comprar me encanta ver cosas nuevas. Eso ...

Recomendamos

Relacionado

chocolate fruta postres

Sí, sólo llevan eso, chocolate y kiwi, y os aseguro que cualquiera puede hacerlas en casa. Sólo necesitarás tener preparadas las tartaletas con unas cuantas horas de adelanto con respecto a la comida. Para hacerlas necesitaremos globos de agua pequeños y chocolate. En mi caso, chocolate con leche que derretiremos en el microondas o al baño maría. Hinchamos el globo y untamos la parte contraria a ...

postres y dulces cerezas cerezas en almibar ...

De lo sublime a lo ridículo no hay más que un paso. NAPOLEON BONAPARTE. Seguramente pensareis que me he vuelto loca, tartaletas de cerezas en pleno invierno,,, Pero no, no me he vuelto loca, son cerezas en almíbar de las que podemos conseguir durante todo el año. ¡Buen provecho! INGREDIENTES: -1 plancha de masa quebrada. -1 bote de cerezas en almíbar. -100 gr. de queso crema. -2 huevos. -3 cu ...

general

En las fechas que estamos, seguro que estáis pensando en los menús que vais a preparar, pues hoy os traigo unas ricas tartaletas de nata para el postre, que después de una comilona, entran muy bien. Estas tartaletas de hojaldre, las suelo utilizar en multitud de ocasiones, pero siempre que lo he hecho hasta ahora era con un relleno salado, aunque tenía un toque dulce (aquí). Al recibir mi paquete ...

aperitivos cocina marisco ...

La receta de hoy fue el primer plato que elaboré para la cena de Nochebuena y he de deciros que todos los invitados quedaron encantados. Claro que todos eran familia y ¿qué me van a decir? Si llegan a decir que no les gusta la comida, la próxima vez no vienen a casa a comer. Así que ya los tengo bien acostumbrados y además de hacer de conejillos de indias, suelen agasajar a la cocinera con buenas ...

tartaletas recetas postres

En el post anterior os comentaba que nuestra seguidora Paula nos había pedido una receta que tuviera fresas naturales. En seguida me vino a la cabeza una tartaleta con crema inglesa y fresas naturales. Son muy fáciles y rápidas de hacer. Yo las he hecho con forma de corazón pero podéis hacerlas redondas o de la forma que queráis. Ingredientes para 12 tartaletas: 2 hojas masa quebrada o brisé, pod ...

general

Como viene siendo habitual, el grupo "singlu" más cocinillas de todo facebook organizó una quedada, esta vez con ocasión de homenajear uno de nuestros blogs más queridos, el de Pikerita, que ha celebrado su 4º aniversario recientemente. Para la quedada teníamos que preparar una de sus recetas, y yo, que ya le tenía el ojo echado a estas tartaletas, no dudé en hacerlas para cenar un ...

recetas de primeros aperitivo cabracho ...

Estamos terminando el mes de mayo y parece que por fin ha venido el calorcito para quedarse. El buen tiempo hace que pasemos menos tiempo en casa y, en ocasiones también nos de un poco de pereza meternos en la cocina o preparar recetas muy elaboradas. Así que quiero enseñaros una sabrosa idea para el aperitivo, fresquito, delicioso, y, que si lo preparáis del mismo modo que yo, además, es muy sen ...

recetas postres crema de fresas masa quebrada ...

Ya ha llegado la primavera!! Y como no, la fruta estrella de esta temporada, la fresa. Me estaba preguntando que podía hacer con fresas y que fuera diferente de lo que suelo hacer habitualmente. Estaba viendo recetas, y me vino a la mente la crema "lemon curd" que ya he usado en otras ocasiones y que es una crema inglesa de intenso sabor pero de textura super suave. Y me pregunté ¿ Por ...

recetas postres cuisine companion moulinex ...

Receta Tartaletas de chocolate Autor RecetasCuisineCompanion Raciones 10 unidades (molde 8 cm) Tiempo 1h.45 minutos Ingredientes Para las Tartaletas: Masa Quebrada/Brisa Para el chocolate: 150gr Cocolate para fundir 50gr Mantequilla 50gr Agua Elaboración: Para las tartaletas: 1. Hacemos la masa quebrada o masa brisa. 2. Colocamos la masa sobre los moldes de tartaletas. Si son metálicos, los engras ...

general cocina dulce crema pastelera ...

El fin de semana pasado estuve en Tenerife, visitando a mi pareja que lleva un mes de vacaciones en su tierra...Mis suegro me regalaron unos higos que cultivan en su finca. Por otra parte, ayer me sobro un poco de crema pastelera de la tarta que hice, así que cocine estas ricas tartaletas hechas con crema pastelera y higos. INGREDIENTES PARA 6 TARTALETAS PARA LA MASA QUEBRADA. 200 GR DE HARINA ...