Hoy os traigo una receta facilona facilona.... un TARTAR DE SALMÓN AHUMADO, una de esas recetas para quedar divinamente sin apenas trabajo, y, lo mejor de todo, que es un plato super sano y está buenísimo!!!!!!
A ella le encanta preparar esta receta, y a muchos de los lectores que no les guste el pescado crudo, como en el tartar de salmón original, esta receta hace el apaño y el resultado es estupendo.
Ingredientes:
1 aguacate
1 tomate
100 gr de salmón ahumado
media cebolla
aceite de oliva
sal
1. - Picamos muy fina la cebolla y el tomate.
2. - Por otro lado, pelamos el aguacate, le quitamos el hueso y lo ponemos en un bol, donde lo trituraremos con un tenedor, tampoco debe quedar hecho puré.
3. - Le añadimos una cucharadita de aceite de oliva y una pizca de sal y removemos.
4. - Le añadimos la cebolla y el tomate y volvemos a mezclar.
5. - Y vamos montando en un aro de emplatar , yo hice uno cuadrado y uno redondo,ponemos primero la mezcla de aguacate...
6. - Y por ultimo, cortamos el salmón en trocitos pequeños y los colocamos encima.
Desmoldamos con cuidado y espolvoreamos con eneldo.
Fuente: este post proviene de Recetas y a cocinar se ha dicho!!!, donde puedes consultar el contenido original.
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