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Tartar de salmón ahumado EXQUISITO

Tartar de salmón ahumado


Os presentamos la mejor receta de tartar de salmón ahumado. Está para chuparse los dedos. Los ingredientes maridan a la perfección y en boca es una explosión de sabores y texturas!

No dejéis de probarlo. Además como se toma en frío se puede preparar como entrante para cualquier comida o cena con familiares y amigos ya que se puede dejar preparado un rato antes de su llegada y así evitarás estar todo el rato entrando a la cocina para ultimar detalles y podrás disfrutar del aperitivo en compañía de los comensales.

Anímate a prepararlo y dinos qué te ha parecido!



Cómo hacer tartar de salmón ahumado:


INGREDIENTES PARA HACER TARTAR DE SALMÓN AHUMADO:

300 gr. de salmón ahumado

20 alcaparras (si no eres muy fan de las alcaparras puedes picar unos pepinillos en vinagre en su lugar)

Salsa de soja

1 tomate

1/2 cebolleta

1 aguacate

10 hojas de cilantro

Zumo de media lima

Aceite

Sal

Opcional: Huevas para decorar

CÓMO PREPARAR TARTAR DE SALMÓN AHUMADO:

Cortamos el salmón en dados de unos 0,5cm2
CONSEJO: elige el tamaño de tartar que más te guste, a nosotros nos pareció que un tamaño intermedio estaría bien para diferenciarlo del aguacate

Picamos las alcaparras y las añadimos al salmón

Echamos 3 cucharadas de salsa de soja

Mezclamos bien con ayuda de una cuchara

Tapamos con papel film y reservamos

En otro bol ponemos el tomate picado

Añadimos la cebolleta picada

Damos punto de sal y aceite de oliva

Mezclamos bien y reservamos

En otro bol ponemos el aguacate cortado en dados

Añadimos las hojas de cilantro picadas

Damos punto de aceite de oliva y sal

Mezclamos bien y reservamos

En el plato donde queramos presentar nuestro tartar ponemos el molde

Vamos añadiendo las capas:
Primero la de tomate y cebolleta

Encima la de aguacate y cilantro

Y por último la de salmón y alcaparras

Desmoldamos

Decoramos con huevas si nos apetece
¡Y LISTO!

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