Tiburones con Salmon
INGREDIENTES:
Macarrones(yo pongo para cuatro personas medio paquete)
4 Cortadas de Salmon sin espinas
Un puñado de guisantes
Un brick pequeño de nata (crema de leche) para cocinarPREPARACION:
Ponemo en el fuego un cazo con agua, sal, laurel, aceite y un diente de ajo.Cuando empiece a hervir hechamos los macarrones.
Hervimos hasta que esten al dente y colamos y pasamos por agua fria para cortar la coccion, reservamos.
En una sarten ponemos un poco de aceite y ponemos las cortadas de salmon previamente cortadas en trozos medianetes. Les damos vuelta y vuelta y le añadimos la nata (crema de leche).
Salpimentamos al gusto y añadimos los guisantes.
Dejamos a fuego medio bajo que se haga el salmon y se reduzca un poco la nata (crema de leche).
A la hora de emplatar, ponemos primero los macarrones en un plato hondo y seguidamente ponemos encima el salmon con los guisantes y ponemos por todos los macarrones un poco de nata (crema de leche) y listo para comer.
CONSEJO:
Esta receta tambien admite unas gambas cocidas, que añadiremos al mismo tiempo que los guisantes.