Ingredientes para 4:
1 paquete de nidos
1 paquete de salmon ahumado
2 latas de atun
2 ajos
aceite
sal
30 gr de mantequilla
400 ml de leche aprox, depende del espesor que os guste la bechamel
nuez moscada
pimienta
Picais los ajos
y en una cazuela echais aceite, poneis los ajos picados y los freis
cuando esten fritos añadis agua
la ponesi a hervir
y añadis en el agua hirviendo los nidos,
los dejais hervir a vuestro gusto,
el fabricante recomiendo una cosa pero el gusto de cada uno otra.
Cuando esten listos los poneis a escurrir
y en una cazuela aparte vamos a hacer la bechamel poniendo en ella la mantequilla
cuandop este casi deshecha echanos la harina
y movemos ambas cosas y la freimos un poco
añadimos la leche a poquitos sin dejar de remover
movemos y mas leche y echamos la sal y las especias que mas os gusten
y asi , a poquitos hasta que este medio lista
ya tendremos el salmon picado en trozos
incorporamos el atun bien escurrido de aceite y movemos
ahora el salmon y movemos
a continuacion los nidos y lo mezclamos bien
lo emplatamos de forma curiosa
y a comer
¡BUEN PROVECHO!
Fuente: este post proviene de La Cocina de Masito, donde puedes consultar el contenido original.
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