NIDOS CON BECHAMEL DE SALMON Y ATUN

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Ingredientes para 4:
1 paquete de nidos

1 paquete de salmon ahumado

2 latas de atun

2 ajos

aceite

sal

30 gr de mantequilla

400 ml de leche aprox, depende del espesor que os guste la bechamel

nuez moscada

pimienta



Picais los ajos



y en una cazuela echais aceite, poneis los ajos picados  y los freis



cuando esten fritos añadis agua



la ponesi a hervir



y añadis en el agua hirviendo los nidos, 



los dejais hervir a vuestro gusto, 



el fabricante recomiendo una cosa pero el gusto de cada uno otra.



Cuando esten listos los poneis a escurrir



y en una cazuela aparte vamos a hacer la bechamel poniendo en ella la mantequilla



cuandop este casi deshecha echanos la harina



y movemos ambas cosas y la freimos un poco



añadimos la leche a poquitos sin dejar de remover



movemos y mas leche y echamos la sal y las especias que mas os gusten



y asi , a poquitos hasta que este medio lista



ya tendremos el salmon picado en trozos



incorporamos el atun bien escurrido de aceite y movemos



ahora el salmon y movemos



a continuacion los nidos y lo mezclamos bien



lo emplatamos de forma curiosa



y a comer

¡BUEN PROVECHO!

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