PATE DE TOFU

Esta receta de hoy, si la hacéis más pequeña, cortando la lámina de tofu en 4 trozos, la podéis usar como tapitas o canapés y la verdad es que no dejará indiferente a nadie. Es un aperitivo muy proteico ya que contiene tofu, garbanzos y quinoa. Ingredientes para 4 personas: 1 bloque de tofu ahumado 200gr. de garbanzos cocidos 75gr. de quinoa cocida 1/4 cucharadita de curry Cebollino y tomillo fres ...

No hagas a los demás, lo que no quieras que te hagan a ti. Si todos aplicáramos esta premisa, la convivencia mundial sería mejor. Cumpliendo con el ejemplo, voy a aplicarla en mi modesto micromundo que es este blog: no hay cosa que odie más que comprar un ingrediente extraño para una receta y tenerlo por la despensa dando vueltas hasta que acabo tirándolo. Además, he descubierto que una de ...

El otro día fui a hacer la compra y como me suele gustar preparar sopa miso con tofu, pues no suele faltar en mi cesta, pero queria darle alguna salida mas asi que decidí hacerme un poco de tofu frito acompañado con salsa teriyaki. El tofu que suelo comprar es el tofu firme de la marca hacendado y la verdad es que me gustó mucho el resultado. Es muy facil de preparar, asi que no he creido necesari ...

Hoy vamos a preparar una receta de ensalada vegetariana super facil ¿¿Hay alguien que no sepa qué es el Tofu? Quizá al principio nos sepa un poco a "servilleta". Y tenga una textura un poco "granulosa" Pero el Tofu es un alimento rico, completo y super cardiosaludable. ¡¡Y me encanta!! ¿Te encanta??.....¿Y el sabor a "servilleta??" Es sólo al principio (soy un poco ...

¡Ah, el tofu! Es un símbolo casi estereotípico de la cocina vegana, ese extraño alimento a base de soya al que muchos nunca se acostumbran, pero con el que otros viven cómodamente. El tofu es extraño y de texturas neutras, y su gusto depende mucho de ti y de cómo lo prepares. Esta receta es mucho la prueba de esto, el tofu es tan sabroso como los ingredientes que lo acompañan. Es una receta bá ...

Hola!! Hace tiempo que no hacía tofu con adobo y la verdad es que estoy contentísima con el resultado. Un poquito de aquí y un poquito de allá y puedes conseguir una auténtica explosión de sabores. Por supuesto, podéis cambiar los ingredientes según os gusten más o adaptando lo que tengáis por casa, pero a mi así me parecieron espectaculares :) Ingredientes (4 brochetas): 12 dados grandes de tofu ...

Hola, hola aunque estemos a pocos días de Navidad la receta de hoy nada tiene que ver ... o sí porque si quieres cuidar un poco la dieta antes o después de fiestas es ideal, aunque lleve azúcar que siempre habrá quien piense que el azúcar no es lo mejor para la dieta pero es un plato ligero y sabroso. Esta receta está adaptada de una receta del blog Danza de fogones. Lleva mucha verdura, nada de ...

La verdad es que últimamente no soy tanto de dulce como era antes. Hace bastante tiempo que no me animaba a hacer alguno de los postres que tanto hacía. Me estoy haciendo muy sana y me encanta, pero eso sí, mi postre de choco o un capricho casero de vez en cuando no me lo quita nadie! Yo tampoco había visto nunca unas galletas con tofu, pero es cierto que actúa como cuajante igual que el huevo, ...

Hoy os traigo una receta vegana, tofu a la naranja estilo chino. El tofu son de estos alimentos que o te gusta o no, la verdad es que la primera vez que lo probé no me gusto nada, pero le he ido dando oportunidades cocinándolo de diferentes maneras, hasta encontrar unos truquitos que hacer que esté mucho más bueno: Prensarlo para que suelte todo el líquido y quede una textura más firme. Marinarlo ...

Buenos días !!! ¿cómo lleváis este primer mes del año? ¿habéis empezado a cumplir alguno de los propósitos que teníais para este año? Uffff me imagino, much@s habréis pensado que mejor casi ni preguntar y menos responder. Supongo que en el momento que nos los proponemos estamos en una época de relax, fuera de la rutina diaria y nos lleva a error cuando volvemos a la realidad. Uno de mis propósitos ...