comunidades

Tiramisú con nata (crema de leche)



Yo creo que el tiramisu es el postre italiano por excelencia. Todos lo hemos pedido en alguna ocasión cómo postre en una comida o cena en una pizzería.

Y no nos gusta... nos encanta!!!



Se pueden conseguir en los supermercados este tipo de postres, pero, donde se ponga un tiramisu casero, que se quite todo lo demás. Si no me crees, te dejo la receta para que la pruebes y compares. Nada que ver!!!




Ingredientes tiramisu con nata (crema de leche)

- 200 gr. de bizcochos savoiardi

- 250 ml. de café

- 1 cucharadita de licor amaretto (es al gusto, puedes no poner o añadir más)

- 500 ml. de nata (crema de leche) para montar (35% m.g.) o crema de leche

- 250 gr. de queso mascarpone

- 6 yemas de huevo M

- 150 gr. de azúcar

- 50 gr. de cacao en polvo puro




Elaboración paso a paso

1. En primer lugar preparamos el café. Para que enfríe mientras preparamos la crema, lo podemos pasar a un plato hondo y añadirle el licor.

2. Ponemos en un bol al baño maría las yemas junto con 120 gr. de azúcar y removemos constantemente hasta que la mezcla adquiera textura de natillas. Reservamos.

3. Montamos la nata (crema de leche) (cuando esté semimontada añadimos en forma de lluvia los 30 gr. de azúcar que nos quedaban). Sin dejar de batir añadimos el queso.

4. Con movimientos envolventes y en varias tandas, añadimos la nata (crema de leche)/queso a las yemas. De esta forma ya tenemos la crema.

5. Para el montaje, formaremos en el fondo del recipiente (el mío 28x17x7) una capa de bizcochos ligeramente remojados en el café. A continuación añadimos la mitad de la crema. Ponemos una nueva capa de bizcochos, esta vez más empapados. Extendemos el resto de la crema por encima y espolvoreamos toda la superficie con el cacao en polvo (es conveniente ayudarnos de un colador pequeño).



Lo podéis comer el mismo día, pero cómo casi todas las preparaciones de este tipo, mejoran de un día para otro. Así que os recomiendo prepararlo la víspera.



A nosotros este nos duró un rato, porque estaba verdaderamente de vicio!!

Si te animas a preparar tiramisu con esta receta, sube la foto a instagram y etiquetame para que pueda verlo @dulcesfelicidades. Estaré encantada!!

Un beso,

EvaSíguenos en tu red social favorita:



Fuente: este post proviene de Dulces Felicidades, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Repostería creativa con fondant

La tendencia de la repostería creativa con fondant Atrás quedaron los años en los que en las celebraciones no encontrábamos elementos de repostería creativa decorada con fondant. Las tartas clásicas d ...

Cumpleaños de unicornios

La moda de las fiestas temáticas de unicornios Seguro que sí o sí, tu hija quiere celebrar con sus amigas una fiesta de cumpleaños de unicornios. Y es que el unicornio es el animal mitológico más de m ...

Recomendamos

Relacionado

TU DULCE POSTRE

Bizcocho de nata (crema de leche)

Por ser el último domingo de mes tenemos un bizcocho muy especial, nos lo hemos traído directamente de la cocina de María "in my little kitchen" , porque ha sido la elegida este mes para ser asaltada por el Reto Asaltablogs, y después de mucho pasearme por su extensa cocina he elegido este bizcocho con el que ella celebraba sus primeros 100 seguidores allá por el año 2012. Es un bizcoch ...

Tartas y pasteles Especial Chocolate receta tradicional ...

Cómo hacer tiramisú casero. Receta de tiramisú italiano

Como hacer Tiramisu Casero. Receta de Tiramisu Italiano La receta de esta semana tiene historia… hoy quiero compartir con todos vosotros como hacer el tiramisu y os cuento el porqué. Este fin de semana me llevaron a modo de sorpresa al restaurante 80 Grados, en el Norte de Madrid. Cuando llegamos todo pintaba muy bien… un local bonito, una decoración curiosa y ese estilo de “Nuev ...

Paso a paso Postres

Tiramisú

Uno de los postres preferidos de mi hija es el Tiramisú y me pidió que lo hiciese de postre para el día de Navidad, así que tuve que preparar una fuente de tiramisú para catorce personas, pero lo mejor de todo es que a todos les encantó y yo feliz por ello. Los ingredientes son: - 100 gr de azúcar - 300 ml de nata para montar - 3 huevos - 250 gr de queso mascarpone - 35 gr de cacao puro en polvo - ...

tiramisú italia café ...

Tiramisú sin huevo

El tiramisú es el postre italiano por excelencia. Este dulce se caracteriza por el intenso sabor a queso, café y cacao. La receta tradicional lleva huevo y, al no ser una receta que se hornea, siempre ha existido un cierto reparo por comer este ingrediente en crudo. Por eso te proponemos un receta igual de deliciosa ¡sin huevo! ¿Comenzamos? Para hacer esta receta necesitarás los siguientes ingredi ...

recetas postres postres

TIRAMISÚ

¡Buenas gente!, ¿Qué tal va todo?. Bueno, pues ya estamos casi en veranito, pronto abren las piscinas y las temidas altas temperaturas extremeñas empiezan a asomar... Pero de momento no voy a hablar de eso. Hoy la entrada es algo muy especial, me explico: siempre digo que para mí la persona más importante en mi vida es mi chico, que me apoya en los malos momentos, que me da "alas" en al ...

recetas postres

Tiramisú de fresas

Ingredientes: 250 gr de queso mascarpone 200 ml de nata para montar 2 huevos Bizcochos de soletilla 70 gr de azúcar 400 gr de fresas 2 cucharadas soperas de azúcar glass 2 cucharadas soperas de zumo de limón Preparamos un coulis de fresas para empapar los bizcochos, necesitamos: 200 gr de fresas, el resto de fresas las reservamos. 2 cucharadas soperas de agua fría 2 cucharadas soperas de azúcar g ...

tiramisú queso mascarpone postres italianos ...

Recetas variadas de Tiramisú

Junto con la Pannacota, el Tiramisú es el postre de origen italiano más conocido en nuestras fronteras y en la mayor parte del mundo. El 'auténtico' Tiramisú, se hace con queso Mascarpone, huevos, café, licor Amaretto, bizcochos y cacao en polvo. Esta receta clásica, ha ido evolucionando y adaptándose a los distintos gustos de los comensales. En facilisimo.com, gracias a la gran capacidad ...

POSTRES

Copa de tiramisú con fresas

La fresas están muy buenas y refrescantes con cualquier postre y hoy me he decantado por esta copa que ha hecho las delicias de los de mi casa y que pienso repetir en mas de una ocasión.Podemos ponerle otras frutas como melocotones en almíbar que también queda muy buena. Esta es mi receta y animaros a prepararla que le gustan tanto a pequeños como mayores. INGREDIENTES PARA LA COPA DE TIRAMISU: * ...

general postres tiramisu

Tiramisú

Bueno ya estoy de nuevo por aquí,le voy pillando el truco a la pagina,jeje. Hoy traigo tiramisú, un postre que en casa no dura nada,lo hago una vez al mes mínimo ya que les encanta a mi marido y a mi hijo.Es el postre estrella. Espero que os guste a vosotros también,la receta es del libro de Repostería y Pastelería de Thermomix pero lo hago de forma tradicional,os dejo la receta. Ingredientes:(8 ...

Tiramisú sin huevo

Ingredientes 250 gr queso mascarpone 250 gr nata para montar 75 gr de azúcar bizcochos de soletilla un vaso de café recién hecho un chorlito de licor al gusto cacao en polvo Preparación Comenzamos por preparar el café y dejarlo a parte para que se enfríe. Mejor si el café está cargado para que dé más sabor a nuestro tiramisú. Montamos la nata. Una vez firme le añadimos poco a poco el azúc ...