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La bica es un postre típico gallego. El nombre de bica blanca de Laza hace referencia a su color blanco conseguido al prepararla solo con claras de huevo (sin las yemas) y a que es típica de Laza (Orense). Como ocurre con las recetas típicas que circulan por la red, me temo que no será 100% fiel a la original. La receta que he seguido para prepararla es la de What Eva Bakes. Esta bica blanca de La ...

BIZCOCHO DE MANZANA Y CARAMELO Es la primera vez que hago este bizcocho de manzana y caramelo y la verdad, no ha defraudado. Es una magnífica combinación con la que obtenemos un delicioso pastel para quitarse el sombrero. Jugoso por la fruta fresca que contiene y sobre todo, muy apetecible. Les llevé un trocito a cada una de mis compañeras de informática (de ahí es de donde me viene mi vena blogu ...

MERMELADA DE ALBARICOQUE Las mermeladas caseras son mucho más ricas y con un sabor a fruta mucho más intenso que las compradas y ahora que los albaricoques están de temporada es el mejor momento de ponerse manos a la obra, para elaborar nuestra mermelada de albaricoque casera. Siempre es bueno tenerla en casa porque a los que nos gusta la repostería la utilizamos a menudo, por ejemplo en la tarta ...

Una rica bica de mi tierra  uno de los postres más famosos de Galicia es muy fácil de hacer y es ideal para el desayuno,merienda, con el café,es uno de los bizcochos más ricos que puedes probar. En realidad se desconoce el origen de la bica y hay varias formulas para hacerla aunque la mayoria llevan manteca de vaca,huevos,azúcar etc..Se celebra en Puebla de Trives,Manzaneda (Orense)la fiesta de la ...

Hoy comenzamos la semana con una preparación dulce, una bica de laza :D Como todas las bicas se caracterizan por no llevar levadura química entre sus ingredientes. Lo diferente de la bica de laza con respecto a otras bicas, como la Bica de Castro Caldelas, es que para su elaboración sólo utilizaremos las claras del huevo, de ahí que también reciba el nombre de bica blanca. En nuestro caso hemos ut ...

Bica gallega. El mejor bizcocho. Bica gallega. El mejor bizcocho. ,historia: Cómo hacer bica gallega. Bueno, bueno, bueno... creo poder decir, sin temor a equivocarme, que este es el mejor bizcocho que he probado nunca. Me encanta el sabor que tiene, pero sobre todo me gusta la corteza que queda como resultado del horneado. Es muy crujiente y el contraste con la textura esponjosa de la bica, es un ...

Este es un postre típico gallego, es una especie de bizcocho esponjoso y jugoso. Aunque titulo así esta receta, la verdad es que he estado consultando y la verdadera “bica gallega” se hace con masa madre, manteca de cerdo, en fin… que haremos la receta fácil de la “bica gallega”. Ingredientes:           (Para ocho o diez personas). 4 huevos 400 gr de azúcar blanco. 40 ...

...Me vais a perdonar, pero conocéis el dicho de "Culo veo, culo quiero", pues eso fue lo que me paso a mí con esta Bica de Laza. Llega un día Loly de O Garfelo y publica esta maravilla de la gastronomía gallega. La boca se me lleno de agua al ver las fotos de semejante bizcocho y como Loly nos comentaba que era el bizcocho más rico que había probado nunca,directamente pase la receta a f ...

Quienes siguen este blog de recetas saben lo fan que soy de bizcochos, bicas, cakes y cocas. Entre las bicas que he publicado podéis encontrar varias como: la Bica blanca o la Bica de castañas, deliciosas. La receta de la Bica de Trives está hecha con masa de pan y manteca de vaca cocida, lo que le confiere una miga espectacular. Esta deliciosa bica gallega ha salido del libro Mel nas filloas ...

Esta es la tarta que hace mi madre, desde tiempo inmemoriable para cualquier celebración y ocasión. A ella la encanta y tantas veces la ha hecho que el resto de la familia la tenemos hasta un poco tirria. Con ella participo en #vivalafrutaTS del blog La cocina tyical spanish, que quiere recopilar las recetas dulces tradicionales con fruta que nos hacían nuestras madres. Las fotos no son muy buenas ...