Tomate Tonnato

Esta receta de vitello tonnato tiene origen italiano. Son finísimas lonchas de ternera con una suave salsa de atún y anchoas. Como puedes ver es muy sencilla y sabrosa, y resuelve siempre con éxito un entrante frío para ocasiones especiales. INGREDIENTES para 6 personas 1 kg de redondo de ternera en una pieza Un buen vaso de vino blanco seco Un chorrito de aceite de oliva Para cocer la carne: 1 c ...

Día de asalto, seguro que a Bego, del blog Al calor del horno, no le han dejado ni las telarañas. Nos alegra haber contribuido con nuestro botín, esta estupenda especialidad del Piamonte italiano, el Vitello tonnato. De entrada produce esa extraña sensación - ¿como va a estar buena la ternera con atún? - común a los maridajes mar y montaña que tanto nos gustan, pero el plato es de los que te hace ...

Buongiorno receteros! ¡La semana de las recetas internacionales está siendo todo un éxito! Muchisimas gracias por todos los comentarios que estamos recibiendo a cerca de ellas. No os preocupéis, que ya estamos preparando la II semana. Hoy nos trasladamos a Italia. No quería subir la típica receta de pasta o pizza, así que me he decantado por esta, el Vitello Tonatto (ternero atunado), típico antip ...

¿Buscas la receta del VITELLO TONNATO? ¿Buscas recetas o aperitivos fáciles u ricos? Mira esta receta mar y montaña. Super fácil y está buenísima. Un clásico de la gastronomía italiana. El tonnato vitello es un aperitivo que nunca falla. Nosotros usamos redondo de ternera, aunque lo puedes hacer también con rabillo de ternera o puedes hacerlo más económico usando solomillo de cerdo. Para el redond ...

Bon appétit amig@s, Contradictorio, ¿verdad? ¿Ternera con anchoas y atún? Pues la combinación resulta exquisita os lo aseguro. Plato perfecto para tenerlo preparado con antelación y guardado en la nevera. Ideal para presentar en vuestro buffé o para llevar a la oficina en un tupper o de picnic o en sandwich, en fin, multitud de veces vais a poder disfrutar de esta maravillosa carne. El Vitello Ton ...

Esta receta de Vitello Tonnato o Redondo de Ternera con mayonesa de atún hacía mucho tiempo que la quería preparar. Para ello seguí las instrucciones del chef Matteo de Filippo en Canal Cocina. Es fácil: basta con cocinar la carne en un caldo de verduras, reservar y preparar una salsa para acompañarla. Cantidad: 500 gramos de redondo de ternera (4 Raciones) Tiempo de preparación: 30 minutos Tiempo ...

Que bien que va tener una carne tipo fiambre hecha para consumir fría. La vamos a hacer al horno, para no tener nada de trabajo y para que concentre bien los sabores, y como guinda del pastel, le vamos a añadir unas verduras que se nos van a cocer al mismo tiempo. Puedes poner cualquier otro tipo de verduras; calabacín, berenjena, pimientos…No te parece un plato ideal? La salsita está divina ...

Esta receta huele a buen tiempo, a tardes al sol, fiestas con amigos en el jardín... Vitello Tonnato sabe a primavera!! La procedencia de esta receta es de la zona de Piamonte, al parecer a finales del siglo XVIII una visita de unos comerciantes franceses a un hombre de negocios italiano que los llevó a un restaurante de la zona, le pidieron a la cocinera un plato especial, que nunca nadie hubiera ...

El articulo es propriedad de Una italiana en la cocina. Lo ha escrito admin en el blog Una italiana en la cocina - Cocina italiana tradicional y mucho más Vitello tonnato o vitel tonnè, lo digas como lo digas es siempre una receta italiana El vitello tonnato es una receta italiana tradicional y es originaría de la región Piemonte. Esta receta también es conocida como vitel tonné, este nombre lle ...

Vitel toné o vitello tonnato, un plato clásico para comer en las fiestas, pero también muy apreciado durante el verano por ser muy fresco! Hay varias versiones, pero aquí la receta original, sin crema de leche ni mayonesa! Una ventaja ya que puede estar fuera del refrigerador mucho mas tiempo. INGREDIENTES Para la Carne:Cebolla 1, zanahoria 1, apio 1, hoja de laurel 1, granos de pimienta negra 6, ...