Torta de galletas de chocolate y crema ácida

En Chile se hace con galletas tritón, pueden ser oreo o con cualquier galleta rellena de crema de vainilla.Ingredientes

10 paquetes de galletas de chocolate rellenas de vainilla.

4 latas de leche condensada.

10 limones o mas (dependiendo de su jugo)

1 cucharada café instantáneo 

Preparación

Preparar la crema ácida: se hace con la leche condensada y limón, la idea es que quede una crema bien espesa y muy ácida (eso se logra agregando más limón). Reservar y refrigerar.

Remojar las galletas (enteras) en café tibio, poner una capa en un molde desmontable, agregar una capa gruesa de crema ácida y luego otra de galletas, así hasta terminar con una capa de crema ácida, revestir completa si se quiere o dejar parte descubierta.

Dejar reposar 3-4 días, hasta que las galletas estén blandas.



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