Tortas de Manteca

Hoy es 4 de Noviembre, día del dulce Typical Spanish . Ésta es la 3ª edición de esta iniciativa, que como algunos ya sabéis surgió para potenciar y dar a conocer la gran variedad y cantidad de dulces que tenemos en España, frente a la gran invasión que hay de dulces anglosajones. En esta ocasión yo he decidido hacer unas tortas muy típicas de mi comunidad, Castilla la Mancha. Las tortas de mant ...

Con este fin de semana fresquito, fresquito que hemos tenido me he decidido a hornear unas ricas tortas de manteca a las que también se le llaman, al menos por mi zona, tortas de pellizco. Suaves, ligeras, deliciosas con un sutil sabor a rica manteca. Ese sabor tan tradicional de la repostería española desde hace cientos de años TORTAS DE MANTECAIngredientes: 500 gr. de harina fuerte ...

Hola Cocinillas!! La última vez prometí no tardar tanto en volver a escribir un post con receta pero cada vez se me hace más difícil entre estudios y varios no me pongo… Así que cuando me apetezca y tenga un ratico os dejaré alguna receta pero no me voy a obligar a escribir por que al final lo haces sin ganas y sin ilusión y es que si algo he aprendido en este tiempo es que si tienes un hobb ...

Muchas veces le pregunto a mi abuela Carmen que me cuente recetas de cuando ella vivía en el campo. Me gusta escuchar esas historias sobre todo porque siento mucha curiosidad por saber cómo se hacían antes los panes, ciertos dulces, refrescos, el queso, el jabón, la meloja…. Y tantas otras cosas que hoy en día o no existen o ya no se parecen en nada a sus orígenes. La cosa es que mi abuela en much ...

Las "Tortas de Manteca" son un Dulce tradicional, que se elabora en muchas partes de España. No se puede decir que sea propio de la provincia de Jaén como en este caso de mi pueblo Pegalajar, pero si es verdad que existen versiones muy similares desde hace bastante tiempo. En el caso de estas que yo he hecho, la Receta ha ido pasándose de Padres a hijos, como me ocurre a mi, que era de ...

Me sobraba un poco de manteca de cerdo y buscando recetas que poder hacer con ella encontré la de estas tortas de manteca, un dulce manchego que es ideal para desayunar. Además se puede congelar, porque con estas cantidades nos van a salir unas ocho tortas, y descongelar cuando las vayamos a comer. Lo ideal es comerlas templadas por lo que se pueden calentar un poco en una sartén con la parte del ...

Os traigo unas tradicionales tortas de manteca, típicas de Chiclana de la Frontera, se suelen hacer por Semana Santa, unos de sus ingredientes principales es la manteca blanca de cerdo, quedan unas tortas muy ricas. Son ideales para desayunar o merendar, un dulce de cuaresma que no debes de dejar de probar. Os animo a hacer estás riquísimas tortas de manteca y os guste tanto como a mí! (Salen 2 ...

Esta entrada es debida a que me ha parecido interesante dar una vuelta de tuerca. Cuando en el Recetario Mañoso han propuesto realizar una receta con cerdo… “del cerdo hasta los andares”… pensé en un primer momento hacer una receta de solomillo, luego costillas a la barbacoa,… pero pensé que esto es lo que prepararía todo el mundo… ya veremos el recopilatorio, pero seguro que hay un montón de gui ...

INGREDIENTES El zumo y la ralladura de 1 limón pequeño 1 cucharadita de jengibre rallado 100 g de dátiles, sin hueso 2 huevos 240 g de pasas de uva 60 g de manteca a temperatura ambiente 60 g de azúcar moreno 75 g de almendras molidas 75 g de harina común Azúcar glass para espolvorear ELABORACIÓN DE MINI TORTAS DE FRUTAS Precalentar el horno a 150ºC (suave). Enmantecar 6 ramekins y reservar. Mezc ...

Las tradicionales Tortas de Manteca, se suelen hacer en muchos, lugares, esta Recetas de Cocina, de la Repostería, tiene su origen desde el siglo XIX, es por estas fechas de Carnavales cuando más se hacen, de ahí recibe el nombre, de Tortas de Carnaval, una Receta de Postre que no podemos dejar de elaborar. Tortas de Carnaval Kanelamonje Receta de Cocina / Receta de Postre Ingredientes Para unos ...