comunidades

Tortilla campera

Nueva receta:

 

Ingredientes:

1 pimiento rojo

1 pimiento verde

1 cebolla

2 patatas

1 zanahoria

1 calabacín

6 champiñones

6 gírgolas

5 huevos

sal

aceite de oliva suave
Preparación:

Pelamos y cortamos las verduras en juliana. Ponemos aceite en una sartén y vamos friendo todas los ingredientes por separado excepto la cebolla y el calabacín, que podemos freírlo a la vez. Después, en poco aceite, salteamos la gírgolas a fuego vivo para que se frían, no se cuezan. Unimos todo y damos unas vueltas en la sartén. Batimos los huevos en un bol amplio y salamos bien. Juntamos las verduras con el huevo batido y cuajamos al gusto en una sartén con unas gotas de aceite. A mi particularmente me gusta jugosa, hay a quien le gusta muy hecha, en este caso se deja al fuego un ratito mas.

 

Tortilla campera en La Cocina De Juani.

Fuente: este post proviene de La cocina de Juani, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

La Cocina De Juani Migas de pastor Ingredientes: pan duro tocino chorizo longaniza ajos pimientos verdes y rojos sal Preparación: El día anterior desmigamos el pan en un recipiente donde habrá agua co ...

La Cocina De Juani Panettone Ingredientes: 40 gr. de levadura de panadería 4 yemas de huevo 125 gr. de azúcar 125 ml. de leche 500 gr. de harina de fuerza 125 gr. de mantequilla 1 cucharada de azúcar ...

La Cocina De Juani Albóndigas de jamón y almendras Ingredientes: 300 gr. de carne de cerdo picada 300 gr. de carne de ternera picada 150 gr. de jamón serrano 50 gr. de almendra picada 2 dientes de ajo ...

La Cocina De Juani Cerdo a la jardinera Ingredientes: 1’25 kg. de carne magra de cerdo 4 dientes de ajo 1 cebolla medio pimiento verde 2 zanahorias 200 gr. de champiñones 1 bote de setas variada ...

Etiquetas: generalhuevos

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros huevos verduras

La tortilla campera o tortilla campesina es una versión de la tortilla de patata que lleva, además de patata huevo y cebolla, diferentes verduras. La receta es bastante libre y se le pueden poner las verduras que más a manos tengamos: calabacines, pimientos, judías, guisantes... Y también algo de embutido, ya sea chorizo o jamón. Como todas las tortillas, es perfecta para dejar preparada y comerle ...

general

La tortilla campera o campesina es una versión de la clásica tortilla de patatas, que además de patatas y cebolla, lleva varias clases de verduras. Cada cual le pone las verduras que más tiene a mano, según los gustos .... Yo os traigo esta manera que es como suelo hacerla, aunque a veces he añadido otras verduras. Perfecta para la cena o para llevar al campo ahora que ya empieza el buen tiempo : ...

calabacin cocina saludable verdura

TORTILLA CAMPERA La tortilla campera es una tortilla que se prepara en muchos sitios de España y que es básicamente una tortilla con mucha verdura. Esta en particular lleva pimiento rojo, pimiento verde, cebolla, ajo, calabacín, patata y además luego he usado huevos de campo, no digo más, una tortilla para quitarse el sombrero. Yo la he preparado con productos de huerta ecológica, todos los ingred ...

Cocina tradicional Entrantes Grupo de recetas ...

Esta receta es una versión de la tortilla de patatas; la tortilla campera es una receta casera y sencilla de las que siempre han hecho nuestras madres y abuelas, ya que era la forma perfecta de dar de comer a toda la familia gastando poco dinero y además aprovechar los pedazos de embutido o carne y además algún trozo de verdura que tenían de sobras. Pero no penséis que por eso no va estar buena, q ...

Hola amigos bienvenidos a "La cocina de España". Hoy vamos a hacer una tortilla paisana o campera qué es un lujo de tortilla para llevársela al campo a dónde queráis, lleva muchas verduras cómo cebolla, pimientos, calabacín, que os parece si comenzamos yaaaaaa. INGREDIENTES 3 PATATAS 1 PIMIENTO VERDE 1 PIMIENTO ROJO 1 CALABACÍN 150 GR DE JAMÓN SERRANO 8 HUEVOS 1 CEBOLLA ACEITE DE O ...

recetas de primeros recetas con verduras tortillas ...

Este mes La cocina typical spanish se entrenaba con nuevo diseño del blog y nuevas ideas Una de ellas es la de nombrar una anfitriona y que ella eligiera un ingrediente para después hacer una receta con él. Quién mejor que Julia, ella ha participado siempre en nuestro reto y soy seguidora incondicional de sus platos Julia y sus recetas. Julia ha elegido cocinar con jamón serrano, así que yo he o ...

recetas de primeros huevos

Ingredientes: 400 g de patatas 2 huevos por persona Taquitos de chorizo Guisantes Tiras de pimientos piquillo o morrones Aceite de oliva Yo lo he hecho para dos personas. Pelamos y cortamos en dados las patatas. Las freímos pochas, con el aceite no muy caliente para que queden blanditas. Cuando estén listas las dejamos escurrir. Batimos los huevos con sal y le añadimos el chorizo, los guisantes, l ...

general huevos y tortillas

Buenas!! No se vosotros pero en casa nos encantan las tortillas. Ya pueden ser solas, con queso, con jamón, con verduras, de atún... pero las que más triunfan son las tortillas de patatas de los viernes. Digo esto porque cuando vamos a Madrid mi suegra nos hace unas tortillas increíbles... la adoro!! Y ya puestos para cambiar de hacer la típica tortilla con cebolla y patata, he querido probar con ...

crock pot crock pot españa crock pot español ...

Después de ver como os gusto cuando os enseñe hacer la tradicional tortilla de patatas con cebolla, decidí enseñaros otra receta de tortilla que suelo hacer mucho, y es esta tortilla campera que esta hecha con varios ingredientes, a cada cual mas rico. Quiero deciros que sigo mirando por ahí e incluso preguntando a mis amigos y familiares que tipo de tortillas hacen para poder coger ideas para ens ...

Ensalada Campera Esta rica Ensalada Campera está preparada con patatas y se sirve fría. Nutritiva y refrescante para el verano. INGREDIENTES para 4 personas 800 gr de patatas Pimiento rojo 1 cebolleta 2 latas de atún en conserva 1 pimiento verde Sal Pimienta molida Orégano Vinagre Aceite de oliva Video Receta de Ensalada Campera: https://youtu.be/FnxHEdUB3l4 PUEDES SUSCRIBIRTE A NUESTRO CANAL DE Y ...